Produits

ÉCO

TABLE POSITIVE 4 PORTES AVEC DOSSERET

Réf. : EPF3442GR-SB

Construction intérieure et extérieure en inox AISI 304.
Dessus avec dosseret
Froid ventilé pour une répartition homogène du froid.
Thermostat numérique Dixell–Carel à régulation électronique.
Dégivrage automatique pour un entretien sans contrainte.
Portes à fermeture automatique avec maintien à 90°.
Roues de série avec frein en façade pour une manipulation aisée.

DIMENSIONSL. 2230x P. 700 x H. 840 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V - 0,290 kW

POIDS96 Kg

3.169,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume net NC

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R290a

PREMIUM

TABLE POSITIVE 4 PORTES AVEC DOSSERET

Réf. : KTM741161

Table réfrigérée positive profondeur 700, 4 portes GN 1/1.
Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
Plan de travail inox avec dosseret H 50/150.
Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
Contrôle électronique LCD 3’’ avec dégivrage automatique gaz chaud.

DIMENSIONSL. 2195 x P. 700 x H. 835-901

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW

POIDS229 KG

6.252,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Acier inoxydable AISI 305

Extérieur Acier inoxydable AISI 305

Volume net 300L

Régulation Thermostat électronique

Fluide Gaz réfrigérant R290

ÉCO

TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET

Réf. : EPF3442GR

Structure inox AISI 304 intérieure et extérieure.
Dessus sans dosseret.
Froid ventilé pour température homogène.
Thermostat numérique Dixell / Carel à régulation électronique.
Dégivrage automatique pour entretien simplifié.
Portes à fermeture automatique avec maintien à 90°.
Roues de série avec frein en façade.

DIMENSIONSL. 2230x P. 700 x H. 840 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V - 0,290 kW

POIDS95 Kg

2.972,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume net NC

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R290a

PROFESSIONNEL

TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET

Réf. : 889040822

Comptoir réfrigéré GN 1/1, classe climatique 5.
Hauteur de comptoir 700 mm hors pieds.
Configuration portes ou tiroirs.
Plan de travail sans dosseret.
Refroidissement ventilé.
Structure inox AISI 304 avec étagères et pieds réglables.

DIMENSIONSL. 1780 x P. 700 x H. 835-901

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,160 kW

3.895,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Acier inoxydable AISI 306

Extérieur Acier inoxydable AISI 306

Volume net 343L

Régulation Thermostat électronique

Fluide Gaz réfrigérant R292

PREMIUM

TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET

Réf. : KTM741162

Table réfrigérée positive profondeur 700, 4 portes GN 1/1.
Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
Plan de travail sans dosseret, hauteur meuble 650 mm.
Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
Contrôle électronique LCD 3’’, dégivrage automatique gaz chaud.

DIMENSIONSL. 2195 x P. 700 x H. 835-901

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW

POIDS229 KG

6.297,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Acier inoxydable AISI 305

Extérieur Acier inoxydable AISI 305

Volume net 300L

Régulation Thermostat électronique

Fluide Gaz réfrigérant R290

TABLE POSITIVE AVEC 1 PORTE, 2 TIROIRS 1/2 SANS DOSSERET

Réf. : EPF3523GR

Structure inox AISI 304 intérieure et extérieure.
Froid ventilé pour température uniforme.
Compresseur Embraco avec thermostat Dixell / Carel.
Deux tiroirs ½ pour bacs GN 1/1 (150 mm max).
Roues avec freins en façade pour déplacement facile.
Angles arrondis et joints démontables pour nettoyage simplifié.

DIMENSIONSL. 1360 x P. 700 x H. 940 mm

ALIMENTATIONMono. 220 V – 0,250 kW

POIDS95 Kg

2.568,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume brut 210 L

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R600a

TABLE PRÉPARATION SALADETTE 9 BACS GN1/3

Réf. : MPF8202GR

Structure intérieure et extérieure en inox AISI 430.
Plan de travail amovible en polypropylène, profondeur 490 mm.
Froid ventilé pour une température constante de -2°C à +8°C.
Thermostat digital Carel / Dixell pour un contrôle précis.
Évaporateur traité anti-corrosion pour une meilleure durabilité.
Roues avec freins en façade et bacs GN 9x1/3 inclus.

DIMENSIONSL. 1702 x P. 840 x H. 1102 mm

ALIMENTATIONMono. 220 –240 V – 0,370 kW

POIDS152 Kg

3.492,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume brut 340 L

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R290

TABLETTES DE RINÇAGE CARE TAB

Réf. : PRODICE-56.00.562

Solution d’entretien pour fours iCombi et SelfCookingCenter®.
Limite la formation de calcaire et le détartrage.
Préserve performances et durée de vie des appareils.
Technologie Efficient CareControl® pour nettoyage en profondeur.
Réduit les coûts d’entretien et améliore l’efficacité énergétique.

DIMENSIONSSeau de 150 pièces

ALIMENTATIONFours RATIONAL SelfCookingCenter (avec CareControl) & CombiMaster Plus

POIDSPastilles rinçage intensif long-durée

119,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Composition Agents anti-calcaire + tensioactifs

Utilisation Rinçage autonome après lavage

Action Dissolution rapide en cycle

Sécurité Conforme norme CE

Performance Prévient tartre, élimine résidus

TABLETTES DE RINÇAGE SANS CARE CONTROL

Réf. : PRODICE-56.00.211

Compatible avec certains fours SelfCookingCenter et CombiMaster Plus.
Nettoie et détartre en une seule étape.
Prévient efficacement la formation de tartre.
Protège le circuit et l’enceinte de cuisson.
Un résultat propre, hygiénique et brillant.
Entretien simplifié sans adoucisseur.

DIMENSIONSSeau de 50 pièces

ALIMENTATIONFours RATIONAL SelfCookingCenter (sans CareControl) & CombiMaster Plus

POIDSPastilles de rinçage intensif long-durée

60,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Composition Agents anti-calcaire + tensioactifs

Utilisation Rinçage autonome après lavage

Action Dissolution rapide en cycle

Sécurité Conforme norme CE

Performance Prévient tartre, élimine résidus

TABLETTES NETTOYANTES

Réf. : PRODICE-56.00.210

Nettoie graisses, résidus et calcaire.
Compatible avec les fours SelfCookingCenter® et CombiMaster® à auto-nettoyage.
Assure un nettoyage en profondeur tout en préservant les appareils.
Maintient la performance et la durabilité des équipements Rational.

DIMENSIONSSeau de 100 pièces

ALIMENTATIONSelfCookingCenter® et CombiMaster®

POIDSNettoyant tablettes multi-action haute efficacité

96,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Composition Tablette hautement concentrée alcaline

Utilisation Autonettoyage systèmes SelfCookingCenter® & CombiMaster®

Dissolution Rapidement à <60 s en lavage automatique

Sécurité Conforme norme CE

Performance Élimination graisses, résidus, calcaire

TABLETTES NETTOYANTES ACTIVE GREEN

Réf. : PRODICE-56.01.535

Pastilles écologiques sans phosphates, jusqu’à 50 % de produit en moins.
Éliminent graisses et résidus.
Compatibles fours (iCombi Pro/Classic, SelfCookingCenter®) RATIONAL auto-nettoyants.
Nettoyage complet chambre cuisson.
Préservent performance et durée de vie.

DIMENSIONSSeau de 150 pièces

ALIMENTATIONFours RATIONAL SCC, SCC® WE, iCombi Pro

POIDSÉcologique Active Green 3-en-1

129,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Composition Pastilles alcalines sans phosphate

Utilisation Programme d’entretien SelfCookingCenter®

Action Détartrage intégré sans additif

Sécurité Biodégradable – certification écologique

Performance Nettoyage puissant basse consommation

PREMIUM

TERMOPLONGEUR AVEC SONDE

Réf. : THCOOKS

Appareil de cuisson basse température par réchauffement dynamique de l’eau (cuisson sous vide). Modèle avec sonde.
Capacité conseillée jusqu’à 50 L.
Affichage électronique du temps et de la température en cours.
Plage de température 0 à 95 °C avec contrôle précis.
Précision de régulation ± 0,3 °C.
Construction inox robuste.

DIMENSIONSL. 150 x P. 240 x H. 380 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 2,0 kW

POIDS4 Kg

1.650,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Acier inox

Capacité Récipient jusqu’à 50 L

Température De 0,2 °C à 95 °C, précision 0,01 °C

Durée 10 mémoires de cycle de\ntravail programmables.

PROFESSIONNEL

THERMOPLONGEUR

Réf. : THCOOK

Appareil de cuisson basse température par réchauffement dynamique de l’eau (cuisson sous vide).
Capacité conseillée jusqu’à 50 L.
Affichage électronique du temps et de la température en cours.
Plage de température 0 à 95 °C avec contrôle précis.
Précision de régulation ± 0,3 °C.
Construction inox robuste.

DIMENSIONSL. 150 x P. 240 x H. 380 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 2,0 kW

POIDS4 Kg

1.400,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Acier inox

Capacité Récipient jusqu’à 50 L

Température De 0,2 °C à 95 °C, précision 0,01 °C

Durée 10 mémoires de cycle de\ntravail programmables.

PROFESSIONNEL

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : 11572R

Appareil 2-en-1 combinant les fonctions toaster et salamandre.
Trois rampes de tubes quartz avec régulateur de chaleur intégré.
Permet de griller, gratiner, réchauffer ou cuire divers aliments.
Température réglable pour une chaleur intense ou douce.
Construction inox AISI 430 avec tiroir de propreté amovible.
Interrupteurs indépendants pour le contrôle des rampes quartz.

DIMENSIONSL. 550 x P. 280 x H. 400 mm

ALIMENTATIONMono 230 V – 4,2 kW

POIDS15 kg

833,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox AISI 430

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 490x235 mm

Régulation Minuterie de 0 à 10 min

ÉCO

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : A151600

Appareil à double niveau pour toaster et gratiner rapidement.
Structure en acier inoxydable résistante et facile à nettoyer.
Deux niveaux de chauffe avec radiateurs quartz.
Commande par manette avec minuterie jusqu’à 15 minutes.
Large espace intérieur 355×240 mm pour plusieurs portions.
Livré avec pince à toast pour manipulation sûre.

DIMENSIONSL. 440 x P. 270 x H. 405 mm

ALIMENTATION230 V Mono – 3,00 kW

POIDS10,3 kg

259,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 355 x 240 mm

Régulation Minuterie 15 min

PROFESSIONNEL

TRANCHEUR 350 LUXY ALUMINIUM

Réf. : 0004ALU

Trancheur en aluminium anodisé haute résistance.
Entraînement par courroie garantissant une coupe régulière et silencieuse.
Grand plateau de réception pour tranches de grandes dimensions.
Affûteur intégré pour un tranchant constant et durable.
Nettoyage facilité par rinçage douchette modéré.
Idéal pour tous métiers de bouche et établissements de restauration.

DIMENSIONSL. 710 x P. 570 x H. 490 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,38 kW

POIDS32,5 kg

2.630,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Aluminium anodisé robuste

Entraînement Courroie silencieuse

Lame Ø 350 mm en acier trempé

Coupe 290 × 240 × 15 mm

Affûteur Intégré pour entretien rapide

PROFESSIONNEL

TRANCHEUR À COMMANDE MANUELLE

Réf. : 5051050

Trancheur manuel dédié à la découpe de charcuterie.
Volant « marguerite » décoré, design élégant et fonctionnel.
Découpe précise sans échauffement pour préserver les saveurs.
Corps en aluminium avec composants en acier inoxydable.
Nettoyage facile grâce au revêtement émaillé haute température.
Affûteur intégré et anneau de protection conforme CE.

DIMENSIONSL. 720 x P. 600 x H. 740 mm

POIDS45,5 kg

6.785,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium/inox

Lame Ø 300 mm avec protection

Capacité Coupe 190 × 230 mm

Épaisseur Réglable de 0 à 2,5 mm (9 positions décimales)

Système Fonctionnement manuel, sans alimentation électrique

PROFESSIONNEL

TRANCHEUR À COURROIE Ø 250 MM

Réf. : 0007N

Trancheuse compacte pour petite/moyenne restauration, avec lame 250 mm et coupe jusqu’à 13 mm.
Entraînement par courroie assurant un fonctionnement silencieux.
Affûteur intégré pour maintenir la lame parfaitement aiguisée.
Structure en aluminium anodisé, démontable pour un nettoyage facile.
Commandes simples avec boutons marche/arrêt sécurisés.

DIMENSIONSL. 500 x P. 460 x H. 365 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,13 kW

POIDS14 kg

1.190,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Aluminium anodisé robuste

Entraînement Courroie silencieuse

Lame Ø 250 mm en acier trempé

Coupe 210 × 150 mm, épaisseur 0–13 mm

Affûteur Intégré pour entretien rapide

ÉCO

TRANCHEUR À COURROIE Ø 250 MM

Réf. : 5051024

Trancheur à transmission par courroie.
Lame universelle Ø 250 mm avec affûteur fixe intégré.
Base en fonte d’aluminium vernie et parties anodisées.
Moteur ventilé assurant une performance constante.
Interrupteur lumineux 24 V avec carte électronique de sécurité.
Anneau de protection de lame pour une utilisation sécurisée.

DIMENSIONSL. 510 x P. 390 x H. 380 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,16 kW

POIDS15,5 kg

753,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium vernie

Entraînement Courroie

Lame Ø 250 mm

Coupe 160 × 210 mm, épaisseur 0 à 15 mm

Affûteur En position fixe

PROFESSIONNEL

TRANCHEUR À COURROIE Ø 300 MM

Réf. : 0003ALU

Trancheur pour tous types de restauration et métiers de bouche.
Construction robuste en aluminium anodisé, spéciale « ambulant ».
Lame Ø 300 mm offrant une coupe jusqu’à 15 mm d’épaisseur.
Grand plateau arrière pour une large réception des tranches.
Affûteur intégré et plateau porte-produit démontable.
Compatible avec un lavage modéré à la douchette.

DIMENSIONSL. 550 x P. 370 x H. 475 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,245 kW

POIDS27 kg

2.210,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Aluminium anodisé

Entraînement Courroie silencieuse

Lame Ø 300 mm en acier trempé

Coupe 280 × 220 × 15 mm

Affûteur Intégré pour entretien rapide

ÉCO

TRANCHEUR À COURROIE Ø 300 MM

Réf. : 5051028

Trancheur à transmission par courroie.
Lame universelle Ø 300 mm avec affûteur fixe intégré.
Structure en aluminium anodisé et base en fonte vernissée.
Moteur ventilé assurant des performances durables.
Interrupteur marche/arrêt lumineux avec sécurité électronique.
Anneau de protection de lame pour une utilisation sûre.

DIMENSIONSL. 595 x P. 450 x H. 455 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,23 kW

POIDS21,5 kg

1.246,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium vernie

Entraînement Courroie

Lame Ø 300 mm

Coupe 255 × 170 mm Réglable de 0 à 15 mm

Affûteur en position fixe

ÉCO

TRANCHEUR À COURROIE Ø 350 MM

Réf. : 5051042

Trancheur de grande capacité à transmission par courroie.
Structure en aluminium anodisé hygiénique et anticorrosif.
Lame universelle Ø 350 mm avec affûteur facile à monter.
Réglage décimal de l’épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
Plateau sur bagues et roulements autolubrifiants pour une glisse fluide.
Nettoyage simplifié, sans outils, avec pièces compatibles lave-vaisselle.

DIMENSIONSL. 890 x P. 585 x H. 480 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,373 kW

POIDS36 kg

2.774,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium anodisé robuste

Entraînement Courroie

Lame Ø 350 mm

Coupe 260 × 310 mm Réglable de 0 à 16 mm

Affûteur Démontable facile à monter

ÉCO

TRANCHEUR À PIGNON Ø 300 MM

Réf. : 5051054

Trancheur à transmission par pignons.
Structure en aluminium poli et anodisé, résistante à la corrosion.
Lame universelle Ø 300 mm avec extracteur intégré.
Réglage précis de l’épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
Plateau monté sur bagues et roulements autolubrifiants.
Moteur ventilé puissant avec commande lumineuse 24 V.

DIMENSIONSL. 540 x P. 690 x H. 500 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,25 kW

POIDS36 kg

3.211,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium anodisé poli

Lame Ø 300 mm protection

Transmission Pignons

Épaisseur 175 x 260 mm Réglable de 0 à 14 mm

Sécurité Double interrupteur 24 V et carte électronique

PROFESSIONNEL

TRANCHEUR À PIGNON Ø 300 MM

Réf. : 0006ALU

Lame 300 mm pour grande capacité de coupe.
Construction aluminium, facile à nettoyer.
Entraînement par pignon pour coupe régulière.
Grand accès à la lame pour hygiène et entretien.
Plateau récupérateur pour déchets et liquides.
Indice de protection IP54.

DIMENSIONSL. 6300 x P. 580 x H. 440 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,25 kW

POIDS29 kg

3.580,00 € Prix HT

Comparer

SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium anodisé poli

Lame Ø 300 mm en acier trempé

Transmission Pignons

Coupe 280 × 160 mm, réglage 0–20 mm

Sécurité Grand dégagement avec la lame pour faciliter le nettoyage