Fours de remise en température

SUPPORT POUR FOUR RET5GN1/1

Réf. : 895205

Support conçu pour les fours Trans’therm 5 GN 1/1.
Fabrication en acier inoxydable robuste et hygiénique.
Structure haute offrant un accès ergonomique au four.
Construction stable pour une utilisation professionnelle intensive.
Finition inox adaptée aux environnements de cuisine.
Produit d’origine France, marque Bourgeat.

DIMENSIONSL. 630 × P. 590 × H. 1025 mm

ALIMENTATION12,5 kg

424,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Acier inoxydable

Modèle Spécifique 5 GN1/1

KIT DE 5 GRILLES GF 530

Réf. : KGF705

DIMENSIONSL. 530 × 325 mm (par grille)

ALIMENTATIONInox 18/10 (AISI 304)

160,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Contenu 5 grilles panier GN 1/1

Modèle Pour four AIR’T CFE/CFX 705 RT

SUPPORT POUR FOUR CFE705RT

Réf. : CSF705RT

Four professionnel pour la remise en température de 15 à 60 repas.
Disponible en versions électromécanique (CFE 705 RT) ou électronique (CFX 705 RT).
Capacité : 4 ou 5 niveaux GN 1/1, ou 8 niveaux GN 1/2 selon configuration.
Structure et moufle intérieur tout inox pour une hygiène parfaite et une longue durée de vie.
Équipé d’un thermostat multipoints, minuterie 120 min et thermostat de sécurité.
Option humidificateur intégrée sur version électronique pour un maintien optimal de la texture des plats.

DIMENSIONSL. 700 × P. 590 × H. 820 mm

690,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox alimentaire renforcé

Modèle Support four CFE/CFX

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE À CHARIOT 20 NIV. GN1/1 AVEC HUMIDIFICAT

PROFESSIONNEL

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE À CHARIOT 20 NIV. GN1/1 AVEC HUMIDIFICAT

Réf. : 891221/894121

Four électrique de remise et maintien en température à chariot avec humidificateur pour restauration différée.
Capacité 20 bacs GN 1/1 . Espace entre les glissières 81mm
Tableau de commande tactile en verre trempé à touches sensitives.
Cycles pré-réglés à 140 °C, 165 °C et maintien auto. à 80 °C.
Construction monobloc en acier avec isolation renforcée.

DIMENSIONSL. 795 × P. 720 × H. 1984 mm

ALIMENTATIONTri 400 V – 187,1kW

POIDS110 Kg

10.860,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox structure monobloc

Nombre de niveaux 10 niveaux GN1/1

Régulation Commande verre tactile

Capacité 160 à 250 repas

Enregistrement HACCP Oui

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 20 NIV. GN1/1

ÉCO

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 20 NIV. GN1/1

Réf. : CFE720RT

Four de remise en température, capacité 20 niveaux GN 1/1.
Construction en acier inoxydable avec moufle intérieur pour une hygiène parfaite.
Thermostat multipoints, minuterie 120 min. et thermostat de sécurité.
Programme frites intégré et option humidificateur pour une cuisson homogène.
Casier intérieur 20 niveaux GN 1/1 avec support intégré.

DIMENSIONSL. 890 × P. 1030 × H. 1770 mm

ALIMENTATIONTri 400 V – 18 kW

7.380,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox intérieur/extérieur

Nombre de niveaux 18–20 niveaux GN1/1

Régulation Thermostat + minuterie

Capacité Jusqu’à 240 repas

Enregistrement HACCP Non

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 10 NIVEAUX GN1/1

PROFESSIONNEL

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 10 NIVEAUX GN1/1

Réf. : 892210

Four de maintien en température avec humidificateur.
Capacité 10 bacs GN 1/1. Espace entre les glissières 81 mm.
Tableau de commande tactile en verre trempé.
Cycles pré-réglés à 140 °C, 165 °C et un maintien auto. à 80 °C.
Construction monobloc en acier avec isolation renforcée.
Options humidification, sonde à piquer et traçabilité USB.

DIMENSIONSL. 682 × P. 720 × H. 1430 mm

ALIMENTATIONTri 400 V – 8,7 kW

POIDS80 kg

6.475,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox structure monobloc

Nombre de niveaux 10 niveaux GN1/1

Régulation Commande verre tactile

Capacité 80 à 120 repas

Enregistrement HACCP Oui

ÉCO

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 10 NIVEAUX GN1/1

Réf. : CFE710RT

Four de remise en température 8 à 10 niveaux GN 1/1.
Capacité de 30 à 120 repas selon le type de bacs utilisés.
Construction inox avec moufle intérieur pour une hygiène optimale.
Thermostat multipoints avec minuterie 120 min et sécurité intégrée.
Programme frites intégré, option humidificateur pour un résultat homogène. Livré avec support intégré.

DIMENSIONSL. 750 × P. 750 × H. 1770 mm

ALIMENTATIONMono 230 V ou Tri 400 V – 9,0 kW

4.980,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox intérieur/extérieur

Nombre de niveaux 8–10 niveaux GN1/1

Régulation Thermostat + minuterie

Capacité 30 à 120 repas

Enregistrement HACCP Non