Cuisson horizontale - Gamme 900

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 120L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 120L

Réf. : 10991005

Sauteuse électrique inox AISI 304, cuve 120 L, basculement électrique.
Fond de cuve 12 mm pour chaleur homogène.
Basculement motorisé par vis sans fin, commande athermique.
Couvercle à ressort + robinet d’eau orientable intégré.
Température 100–300 °C + thermostat de sécurité.
Pieds inox réglables avec base isolante anti-rayures.

DIMENSIONSL. 1200 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONÉlectrique – 14,8 kW

POIDS220 kg

12.799,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Encadrement inox 20/10

Fond Inox 12 mm

Capacité 120 L

Régulation Thermostat 100–300 °C

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC. 120L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC. 120L

Réf. : 10992005

Sauteuse à gaz inox AISI 304, basculement électrique, cuve 120 L.
Fond de cuve 15 mm pour une chaleur homogène.
Basculement motorisé par vis sans fin, commande athermique.
Couvercle articulé à ressort avec robinet orientable intégré.
Brûleurs inox à flamme stabilisée avec allumage piézoélectrique.
Température réglable 100 à 300 °C, robinet thermostatique sécurisé.

DIMENSIONSL. 1200 × P. 900 × H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 30,0 kW

POIDS225 kg

12.616,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Encadrement inox 20/10

Fond Inox 12 mm

Capacité 120 L

Régulation Thermostat 100–300 °C

ARMEN 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 130L

PROFESSIONNEL

ARMEN 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 130L

Réf. : W295015

Cuve inox 18/10 130 L, fond bimétal 12 mm.
Résistances blindées inox étanches (AISI 309).
Régulation thermostatique séquentielle en fond de cuve.
Basculement motorisé par vérin électrique.
Robinet eau chaude/froide en façade, tête céramique.
Structure inox brossé 20/10, pieds réglables.

DIMENSIONSL. 1200 x P. 925 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 18,5 kW (Arrivée eau chaude / froide intégrée)

15.127,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Encadrement inox 30/10

Fond bimétal épaisseur 12 mm

Capacité 60 dm² / 130 L

Régulation Thermostat séquentiel

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC 80L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC 80L

Réf. : 10992002

Sauteuse à gaz inox AISI 304, basculement électrique, cuve 80 L.
Fond de cuve 15 mm pour une diffusion homogène de la chaleur.
Basculement motorisé, commande athermique.
Couvercle équilibré par ressort + robinet de remplissage orientable.
Brûleurs inox à flamme stabilisée avec allumage piézoélectrique.
Réglage de température 100 à 300 °C par robinet thermostatique.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 20,0 kW

POIDS173 kg

9.191,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis inox AISI 304 mécano-soudé

Dessus Cuve 80 L fond 15 mm

Profondeur 900 mm

Capacité 1 zone gaz 20 kW

Régulation Thermostat 100–300 °C

ARMEN 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

PROFESSIONNEL

ARMEN 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

Réf. : W295011

Cuve inox 18/10 80 L, fond bimétal 12 mm.
Résistances blindées inox étanches (AISI 309).
Régulation thermostatique séquentielle en fond de cuve.
Basculement motorisé par vérin électrique.
Robinet eau chaude/froide en façade, tête céramique.
Structure inox brossé 20/10, pieds réglables.

DIMENSIONSL. 800 x P. 925 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 9 kW (Arrivée eau chaude / froide intégrée)

12.232,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Encadrement inox 30/10

Fond bimétal épaisseur 12 mm

Capacité 35 dm² / 80 L

Régulation Thermostat séquentiel

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

Réf. : 10991002

Sauteuse électrique en inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10.
Cuve 80 L avec fond épais 12 mm pour cuisson homogène.
Basculement motorisé par vis sans fin, bouton moleté athermique.
Couvercle équilibré par ressort, robinet de remplissage orientable.
Thermostat réglable 100–300 °C avec sécurité intégrée.
Pieds inox réglables avec base isolante anti-rayures.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONÉlectrique – 9,9 kW

POIDS168 kg

9.535,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis en tôle inox AISI304 mécano-soudé

Dessus Cuve 80 L fond 12 mm

Profondeur 900 mm

Capacité 1 zone 9,9 kW

Régulation Thermostat 100–300 °C

PRO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

PREMIUM

PRO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

Réf. : V02005

Sauteuse basculante électrique en inox AISI 304, capacité 80L.
Cuve 40 dm² avec fond épais 10 mm et bec verseur intégré.
Chauffage par résistances blindées sous cuve, puissance 12,2 kW.
Basculement motorisé par vérin électrique commandé par boutons poussoirs.
Remplissage eau chaude/froide par électrovannes à 3 positions.
Couvercle inox équilibré à ressorts avec poignée tubulaire isolante.

DIMENSIONSL. 850 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 12,2 kW

POIDS180 kg

14.169,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 30/10

Dessus Encadrement inox 30/10

Fond Fond inox 10 mm

Capacité 40 dm² / 80 L

Régulation Doseur énergie 0–100%

MILO 900 PLANCHA À GAZ LISSE CHROMÉE SATINÉE

ÉCO

MILO 900 PLANCHA À GAZ LISSE CHROMÉE SATINÉE

Réf. : 10392009

Plaque de cuisson lisse chromée satinée sur placard ouvert.
Plaque de 15 mm d’épaisseur avec canal périmétral étanche.
Réglage précis de la température de 100 à 300 °C par robinet thermostatique, permettant un contrôle optimal de la cuisson selon les aliments.
Brûleurs inox à flamme stabilisée pour une chaleur homogène.
Bac GN1/3 amovible pour récupération et nettoyage rapide.
Structure en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 16,0 kW (2x8,0 kW)

POIDS118 kg

4.743,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Brûleurs en acier inoxydable 2x8Kw

Régulation Thermostat 100–300 °C

ARMEN 900 AM15 PLANCHA INOX GAZ SUR PLACARD

PROFESSIONNEL

ARMEN 900 AM15 PLANCHA INOX GAZ SUR PLACARD

Réf. : W291535

Plaque inox spéciale 18/10, épaisseur 15 mm, 620 x 515 mm.
Chauffage par trois rampes inox tubulaires à forte épaisseur.
Deux zones de chauffe indépendantes pour un contrôle précis.
Sécurité par veilleuses et thermocouples sur chaque zone.
Goulotte périphérique à eau avec bonde et tiroir de récupération.
Placard fermé inox avec portes doublées et façade.

DIMENSIONSL. 800 x P. 925 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 10,00 kW

7.091,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Encadrement inox 30/10

Fond bimétal épaisseur 12 mm

Système de chauffe Rampe gaz inox forte épaisseur 10 Kw

Régulation Rampes gaz + veilleuse

MILO 900 PLANCHA ÉLECTRIQUE LISSE CHROMÉE

ÉCO

MILO 900 PLANCHA ÉLECTRIQUE LISSE CHROMÉE

Réf. : 10391002

Plaque de cuisson électrique lisse chromée satinée sur placard ouvert.
Plaque de 15 mm d’épaisseur avec canal périmétral étanche.
Chauffage par éléments blindés inox AISI 309 pour une chaleur uniforme.
Réglage thermostatique précis de 100 à 300 °C.
Bac GN1/3 amovible pour récupération et nettoyage facile.
Structure robuste en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 380–415 V – 13,2 kW (2x6,6 kW)

POIDS113 kg

4.933,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Résistance blindés inox 2X6,6Kw

Régulation Manette thermostatique

PREMIUM

PRO 900 PLANCHA CIER INOX ÉLECTRIQUE

Réf. : V03516

Plancha gaz Charvet PRO 900 en acier.
Surface de cuisson 690 × 490 mm, puissance 16,5 kW.
Température réglable de 50 à 350 °C.
Gorge périphérique inox avec bonde et surverse amovible.
Étanchéité par emboîtement sous plaque.
Nettoyage par ruissellement d’eau avec vidange intégrée.

DIMENSIONSL. 850 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri 400 V – 7,50 kW

7.791,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 30/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque acier 700x500x20 mm

Système de chauffe Résistance blindés inox 7,5Kw

Régulation Manette thermostatique

ARMEN 900 AM15 PLANCHA ACIER INOX ÉLECTRIQUE

PROFESSIONNEL

ARMEN 900 AM15 PLANCHA ACIER INOX ÉLECTRIQUE

Réf. : W291531

Plaque inox spéciale 18/10, épaisseur 15 mm
Deux zones de chauffe indépendantes régulées par thermostat.
Chauffage par résistances blindées en inox plaquées sous la plaque.
Goulotte périphérique à eau avec trop-plein et tiroir.
Raclette fournie pour faciliter le nettoyage.
Placard fermé inox avec portes doublées et façade.

DIMENSIONSL. 800 x P. 925 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri 400 V – 6,00 kW

7.984,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque inox 515×620

Système de chauffe Résistance blindés inox 6 Kw

Régulation Manette thermostatique

ÉCO

MILO 900 PLANCHA À GAZ LISSE CHROMÉE SATINÉE

Réf. : 10392008

Plaque de cuisson lisse chromée satinée sur placard ouvert.
Plaque de 15 mm d’épaisseur avec canal périmétral étanche.
Réglage précis de la température de 100 à 300 °C par robinet thermostatique, permettant un contrôle optimal de la cuisson selon les aliments.
Brûleurs inox à flamme stabilisée pour une chaleur homogène.
Bac GN1/3 amovible pour récupération et nettoyage rapide.
Structure en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 8,0 kW (1x8,0 kW)

3.314,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Brûleurs en acier inoxydable 8 kW

Régulation Thermostat 100–300 °C

PREMIUM

PRO 900 PLANCHA ACIER INOX ÉLECTRIQUE

Réf. : V03529

Plancha électrique pour gamme Charvet PRO 800.
Surface de cuisson 350 × 500 mm.
Thermostat réglable de 50 à 350 °C, voyant de mise sous tension.
Gorge périphérique chaudronnée à angles arrondis, bonde de vidange.
Étanchéité renforcée par insertion du bord de gorge sous la plaque.
Fonction ruissellement d’eau inclus.

DIMENSIONSL. 425 x P. 800 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 5 kW

6.517,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 30/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque acier 350x500 mm

Système de chauffe Résistances blindées 8 Kw

Régulation Manette thermostatique

MILLO 900 PLANCHA ÉLECTRIQUE LISSE CHROMÉE

ÉCO

MILLO 900 PLANCHA ÉLECTRIQUE LISSE CHROMÉE

Réf. : 10391003

Plancha électrique 2 zones de cuisson indépendantes.
Plaque lisse en acier spécial chromé satinée de 15 mm d’épaisseur.
Température réglable de 100 à 300°C par thermostats indépendants.
Canal périphérique étanche avec bac GN1/3 amovible pour récupération des graisses.
Structure et soubassement en inox AISI 304, finition Scotch Brite.
Pieds réglables en inox avec base anti-rayures pour stabilité.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 6,6 kW

3.329,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Résistance blindés inox 6,6Kw

Régulation Manette thermostatique

ARMEN 900 PLANCHA ACIER INOX ÉLECTRIQUE SUR PLACARD

PROFESSIONNEL

ARMEN 900 PLANCHA ACIER INOX ÉLECTRIQUE SUR PLACARD

Réf. : W291532

Plaque inox spéciale 18/10, 15 mm d’épaisseur, 340 × 515 mm
Chauffage par résistance blindée en inox sous la plaque
Zone de chauffe indépendante régulée par thermostat
Goulotte périphérique à eau avec bonde de trop-plein et tiroir de récupération
Nettoyage simplifié avec raclette et goulotte à eau.
Placard fermé inox avec porte doublée.

DIMENSIONSL. 500 × P. 925 × H. 900 mm

ALIMENTATIONTri 400 V – 3,00 kW

6.075,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque inox 340×515

Système de chauffe Résistance blindés inox 3 Kw

Régulation Manette thermostatique

PROFESSIONNEL

CELTIC 900 GRIL GAZ ACIER LISSE

Réf. : W290927

Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10.
Plaque inox spéciale lisse, dimensions 400 x 550 mm.
Chauffage par rampes inox tubulaires à forte épaisseur.
Réglage du débit par robinet 3 positions.
Sécurité assurée par veilleuses et thermocouples.
Placard ouvert

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 7,2 kW

4.466,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque inox 400×550

Système de chauffe Rampe gaz inox épaisse

Régulation Robinet gaz 3 positions + thermocouples

PRO 900 GRIL GAZ ACIER LISSE SUR BAIE OUVERTE

PREMIUM

PRO 900 GRIL GAZ ACIER LISSE SUR BAIE OUVERTE

Réf. : V03688

Gril à gaz avec plaque acier lisse de 380 x 570 mm.
Plaque 20 mm, diffusion homogène.
Brûleur multirampes avec veilleuse et sécurité thermocouple.
Régulation thermostatique mécanique de 100 à 350 °C.
Ramasse-jus inox amovible et pare-éclaboussures intégrés.

DIMENSIONSL. 425 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 11 kW

POIDS100 kg

3.764,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 30/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque acier lisse 20mm

Système de chauffe Brûleur multirampes

Régulation Robinet thermostatique + thermocouples

ÉCO

MILO 900 GRIL RADIANT GAZ

Réf. : 10792001

Gril en pierre de lave pour viandes, poissons et légumes.
Chauffage par brûleurs tubulaires inox AISI 304 à flamme stabilisée.
Allumage piézoélectrique avec veilleuse.
Gril en V réglable en hauteur.
Bac de récupération des graisses amovible.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 12 kW

3.134,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Gril en pierre de lave

Système de chauffe Brûleurs tubulaires inox AISI 304

Régulation Robinets gaz + thermocouples

PROFESSIONNEL

CELTIC 900 GRIL ÉLEC ACIER LISSE

Réf. : W290926

Dessus inox 18/10 brossé, épaisseur 30/10.
Structure robuste et durable.
Plaque de cuisson inox lisse.
Cuisson homogène sur toute la surface.
Chauffage par rampes tubulaires inox renforcées.
Montée en température rapide et efficace.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 5 kW

3.756,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque inox 400×550

Système de chauffe Résistance blindés inox

Régulation Manette thermostatique

PRO 900 GRIL ÉLEC. ACIER LISSE SUR BAIE OUVERTE

PREMIUM

PRO 900 GRIL ÉLEC. ACIER LISSE SUR BAIE OUVERTE

Réf. : V03686

Plaque acier lisse 380×570 mm, ép. 20 mm avec pare-éclaboussures.
Chauffage par résistances blindées, thermostat 50–350 °C avec voyants.
1 zone de chauffe, puissance 6 kW, pilotage en façade
Ramasse-jus inox amovible à l’avant de la plaque
Plaque disponible en version rainurée ou mixte
Soubassement avec baie ouverte

DIMENSIONSL. 425 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 6 kW

POIDS95 Kg

5.386,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 30/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Plaque acier lisse 20mm

Système de chauffe Chauffage par résistances blindées

Régulation Manette thermostatique

ÉCO

MILO 900 GRIL RADIANT ÉLECTRIQUE

Réf. : 10791001

Écran tactile 10,1’’ en verre anti-reflet avec accès aux favoris.
250+ programmes personnalisables et 350 recettes sauvegardables.
8 modes de cuisson avec jusqu’à 20 étapes programmables.
Relevage automatique des paniers et douchette intégrée.
Connexion Wi-Fi et lavage automatique de la cuve.
Châssis et couvercle inox 18/10, construction autoportante IPX6.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 5,4 kW

POIDS55Kg

4.190,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Tube plat Inox

Système de chauffe Éléments chauffants inox AISI 304

Régulation Manette thermostatique

ÉCO

MILO 900 FRITEUSE À GAZ 20L 1 CUVE 'Y'

Réf. : 10492008

Friteuse à gaz avec cuve emboutie en forme de Y sans soudures.
Zone froide profonde pour préserver la qualité de l’huile.
Vidange frontale grand diamètre avec robinet intégré.
Chauffage par brûleurs tubulaires inox à haut rendement.
Contrôle thermostatique avec allumage électronique et voyants LED intégrés pour une utilisation précise et sécurisée.
Meuble fermé en inox avec porte à charnière assistée.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 21,0 kW

POIDS94 kg

4.090,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Cuve inox 20 L utile

Capacité 23 Kg/h (donné variable en fonction des conditions de travail)

Régulation Thermostat + sécurité gaz

PROFESSIONNEL

ARMEN 900 FRITEUSE GAZ 20L

Réf. : W291035

Cuve inox 20 L épaisseur 15/10 avec vidange par vanne ¼ de tour.
Chauffage par 4 tuyères immergées et brûleurs torches, puissance 20 kW.
Commandes digitales avec fonction de défigeage.
Thermostat réglé à 180 °C avec sécurité positive à 220 °C.
Allumage électrique avec veilleuses et thermocouples de sécurité.
Placard inox fermé, portes doublées et façade.

DIMENSIONSL. 400 x P. 925 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 20,00 kW

7.733,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 20/10

Dessus Épaisseur 30/10

Composition Cuve inox 20 L utile

Capacité 35 kg/h (Frites surgelées 6x6)

Régulation Thermostat 180°C digital