Produits

ÉCO

MILO 900 4 FEUX NUS GAZ

Réf. : 10192001

Plaque de cuisson à gaz avec 4 brûleurs à double couronne.
Structure robuste en acier inoxydable AISI 304.
Brûleurs en fonte vitrifiée et chapeaux en laiton pour une flamme homogène.
Commandes ergonomiques et athermiques pour plus de sécurité.
Soubassement ouvert pour un nettoyage rapide et pratique.
Pieds réglables avec base isolante et anti-rayures.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 27,0 kW

POIDS95 kg

3.520,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition 4 brûleurs double couronne

Capacité 2×9 kW + 2×4,5 kW

Régulation Robinet gaz + thermocouple

ÉCO

MILO 900 4 PLAQUES À INDUCTION

Réf. : 11590003

Plaque à induction 4 zones sur placard ouvert.
Surface vitrocéramique extra résistante de 6 mm d’épaisseur.
Réglage précis de la puissance de 1 à 9 par potentiomètre.
Système de diagnostic électronique avec voyants lumineux.
Structure en acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite.
Refroidissement optimisé pour composants à température stable.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 380–415 V – 20 kW (4x5,0 kW)

POIDS88 kg

16.160,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque vitrocéramique 6 mm

Capacité 4 zones 5,0 kW

Régulation Potentiomètre 1–9 niveaux

ÉCO

MILO 900 FRITEUSE À GAZ 20L 1 CUVE 'Y'

Réf. : 10492008

Friteuse à gaz avec cuve emboutie en forme de Y sans soudures.
Zone froide profonde pour préserver la qualité de l’huile.
Vidange frontale grand diamètre avec robinet intégré.
Chauffage par brûleurs tubulaires inox à haut rendement.
Contrôle thermostatique avec allumage électronique et voyants LED intégrés pour une utilisation précise et sécurisée.
Meuble fermé en inox avec porte à charnière assistée.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 21,0 kW

POIDS94 kg

4.090,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Cuve inox 20 L utile

Capacité 23 Kg/h (donné variable en fonction des conditions de travail)

Régulation Thermostat + sécurité gaz

MILO 900 FRITEUSE ÉLECTRIQUE 20L 1 CUVE 'Y'

ÉCO

MILO 900 FRITEUSE ÉLECTRIQUE 20L 1 CUVE 'Y'

Réf. : 10491004

Friteuse électrique avec cuve emboutie en Y sans soudure, dessus 20/10.
Zone froide profonde pour préserver la qualité de l’huile.
Résistance basculante plate à haut rendement.
Vidange frontale grand diamètre avec robinet intégré.
Sécurité coupant le chauffage lors de la vidange.
Meuble inox fermé avec porte à fermeture assistée.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 380 – 415 V – 19 kW

POIDS60 kg

3.790,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Cuve inox 20 L utile

Capacité 27 Kg/h (donné variable en fonction des conditions de travail)

Régulation Thermostat électronique

ÉCO

MILO 900 GRIL RADIANT ÉLECTRIQUE

Réf. : 10791001

Écran tactile 10,1’’ en verre anti-reflet avec accès aux favoris.
250+ programmes personnalisables et 350 recettes sauvegardables.
8 modes de cuisson avec jusqu’à 20 étapes programmables.
Relevage automatique des paniers et douchette intégrée.
Connexion Wi-Fi et lavage automatique de la cuve.
Châssis et couvercle inox 18/10, construction autoportante IPX6.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 5,4 kW

POIDS55Kg

4.190,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Tube plat Inox

Système de chauffe Éléments chauffants inox AISI 304

Régulation Manette thermostatique

ÉCO

MILO 900 GRIL RADIANT GAZ

Réf. : 10792001

Gril en pierre de lave pour viandes, poissons et légumes.
Chauffage par brûleurs tubulaires inox AISI 304 à flamme stabilisée.
Allumage piézoélectrique avec veilleuse.
Gril en V réglable en hauteur.
Bac de récupération des graisses amovible.

DIMENSIONSL. 400 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 12 kW

3.134,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Gril en pierre de lave

Système de chauffe Brûleurs tubulaires inox AISI 304

Régulation Robinets gaz + thermocouples

MILO 900 PLANCHA À GAZ LISSE CHROMÉE SATINÉE

ÉCO

MILO 900 PLANCHA À GAZ LISSE CHROMÉE SATINÉE

Réf. : 10392008

Plaque de cuisson lisse chromée satinée sur placard ouvert.
Plaque de 15 mm d’épaisseur avec canal périmétral étanche.
Réglage précis de la température de 100 à 300 °C par robinet thermostatique, permettant un contrôle optimal de la cuisson selon les aliments.
Brûleurs inox à flamme stabilisée pour une chaleur homogène.
Bac GN1/3 amovible pour récupération et nettoyage rapide.
Structure en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 8,0 kW (1x8,0 kW)

3.314,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Brûleurs en acier inoxydable 8 kW

Régulation Thermostat 100–300 °C

ÉCO

MILO 900 PLANCHA À GAZ LISSE CHROMÉE SATINÉE

Réf. : 10392009

Plaque de cuisson lisse chromée satinée sur placard ouvert.
Plaque de 15 mm d’épaisseur avec canal périmétral étanche.
Réglage précis de la température de 100 à 300 °C par robinet thermostatique, permettant un contrôle optimal de la cuisson selon les aliments.
Brûleurs inox à flamme stabilisée pour une chaleur homogène.
Bac GN1/3 amovible pour récupération et nettoyage rapide.
Structure en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 16,0 kW (2x8,0 kW)

POIDS118 kg

4.743,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Brûleurs en acier inoxydable 2x8Kw

Régulation Thermostat 100–300 °C

MILO 900 PLANCHA ÉLECTRIQUE LISSE CHROMÉE

ÉCO

MILO 900 PLANCHA ÉLECTRIQUE LISSE CHROMÉE

Réf. : 10391002

Plaque de cuisson électrique lisse chromée satinée sur placard ouvert.
Plaque de 15 mm d’épaisseur avec canal périmétral étanche.
Chauffage par éléments blindés inox AISI 309 pour une chaleur uniforme.
Réglage thermostatique précis de 100 à 300 °C.
Bac GN1/3 amovible pour récupération et nettoyage facile.
Structure robuste en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 380–415 V – 13,2 kW (2x6,6 kW)

POIDS113 kg

4.933,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque lisse chromée 15 mm

Système de chauffe Résistance blindés inox 2X6,6Kw

Régulation Manette thermostatique

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 120L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 120L

Réf. : 10991005

Sauteuse électrique inox AISI 304, cuve 120 L, basculement électrique.
Fond de cuve 12 mm pour chaleur homogène.
Basculement motorisé par vis sans fin, commande athermique.
Couvercle à ressort + robinet d’eau orientable intégré.
Température 100–300 °C + thermostat de sécurité.
Pieds inox réglables avec base isolante anti-rayures.

DIMENSIONSL. 1200 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONÉlectrique – 14,8 kW

POIDS220 kg

12.799,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Encadrement inox 20/10

Fond Inox 12 mm

Capacité 120 L

Régulation Thermostat 100–300 °C

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 80L

Réf. : 10991002

Sauteuse électrique en inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10.
Cuve 80 L avec fond épais 12 mm pour cuisson homogène.
Basculement motorisé par vis sans fin, bouton moleté athermique.
Couvercle équilibré par ressort, robinet de remplissage orientable.
Thermostat réglable 100–300 °C avec sécurité intégrée.
Pieds inox réglables avec base isolante anti-rayures.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONÉlectrique – 9,9 kW

POIDS168 kg

9.535,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis en tôle inox AISI304 mécano-soudé

Dessus Cuve 80 L fond 12 mm

Profondeur 900 mm

Capacité 1 zone 9,9 kW

Régulation Thermostat 100–300 °C

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC 80L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC 80L

Réf. : 10992002

Sauteuse à gaz inox AISI 304, basculement électrique, cuve 80 L.
Fond de cuve 15 mm pour une diffusion homogène de la chaleur.
Basculement motorisé, commande athermique.
Couvercle équilibré par ressort + robinet de remplissage orientable.
Brûleurs inox à flamme stabilisée avec allumage piézoélectrique.
Réglage de température 100 à 300 °C par robinet thermostatique.

DIMENSIONSL. 800 x P. 900 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 20,0 kW

POIDS173 kg

9.191,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis inox AISI 304 mécano-soudé

Dessus Cuve 80 L fond 15 mm

Profondeur 900 mm

Capacité 1 zone gaz 20 kW

Régulation Thermostat 100–300 °C

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC. 120L

ÉCO

MILO 900 SAUTEUSE GAZ BASCULEMENT ÉLEC. 120L

Réf. : 10992005

Sauteuse à gaz inox AISI 304, basculement électrique, cuve 120 L.
Fond de cuve 15 mm pour une chaleur homogène.
Basculement motorisé par vis sans fin, commande athermique.
Couvercle articulé à ressort avec robinet orientable intégré.
Brûleurs inox à flamme stabilisée avec allumage piézoélectrique.
Température réglable 100 à 300 °C, robinet thermostatique sécurisé.

DIMENSIONSL. 1200 × P. 900 × H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 30,0 kW

POIDS225 kg

12.616,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis tôle inox mécano-soudé

Dessus Encadrement inox 20/10

Fond Inox 12 mm

Capacité 120 L

Régulation Thermostat 100–300 °C

MINI DOUCHETTE DE PRÉLAVAGE MONO TROU 1/4

Réf. : DOU400C

Mini-douchette de prélavage mono trou compacte et robuste.
Tête céramique 1/4 de tour pour un contrôle précis du débit.
Tête moulée en une seule pièce pour plus de solidité.
Flexible inox gainé résistant et facile à manipuler.
Livrée avec clapets anti-retour et filtres intégrés.
Conforme aux normes sanitaires avec certification ACS.

DIMENSIONSH. 630 mm

ALIMENTATIONRequis Ø 32 mm

408,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox + laiton sanitaire

Dessus Mono-trou 1/4 de tour

Fléxible Inox gainé

Débit 17 L/min

Régulation Têtes céramique 1/4 tour

MITIGEUR THERMOSTATIQUE M1/2"

Réf. : 733015

Eau mitigée 30–60 °C pour 2 à 7 postes.
Sécurité antibrûlure avec arrêt automatique en cas de coupure d’eau chaude ou froide.
Température réglable et verrouillable par l’installateur.
Corps en laiton avec finition nickelée durable.
Filtres et clapets antiretour intégrés et accessibles.
Permet le choc thermique pour désinfection ponctuelle.

DIMENSIONSL. 120 mm

ALIMENTATIONHydraulique – sans électricité

102,81 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Corps laiton nickelé

Fixation Murale

Débit Débit recommandé 5–20 L/min

Régulation Thermostatique 30–60 °C

PREMIUM

MIXER PLONGEANT CMP 300VV

Réf. : 34230B

Mixer plongeant pour préparations jusqu’à 30 L.
Bloc moteur inox 350 W avec ventilation haute.
Vitesse variable jusqu'à 9500 tr/min pour un usage intensif.
Tube, cloche et couteau tout inox démontables.
Système EasyPlug pour un remplacement rapide du cordon d’alimentation.
Livré avec support mural et outil de démontage du couteau.

DIMENSIONSL. 660 × Ø 94 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,35 kW

POIDS3,9 KG

500,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Bloc moteur inox IP55/IP34

Tube Démontable 300 mm

Capacité Jusqu’à 30 L

Vitesse 2300 à 9500 tr/min

PROFESSIONNEL

MIXER PLONGEANT MX045

Réf. : MX045

Mixeur plongeant léger, robuste et très maniable.
Pied fixe et couteau Ti-métal démontable pour une hygiène optimale.
Tube de plongée et cloche en acier inoxydable.
Moteur puissant de 600 W avec double isolation de sécurité.
Capacité de travail de 40 à 100 litres selon la préparation.
Nettoyage du tube à l’eau claire, poignée non immergeable.

DIMENSIONSL. 800 × Ø 110 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,6 kW

POIDS3,6 KG

683,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Pied inox moteur composite

Tube 500 mm pied fixe

Capacité 40 à 100 L

Vitesse Jusqu'a 10 500 tr/min

PROFESSIONNEL

MIXER PLONGEANT MX300

Réf. : MX007

Mixeur plongeant léger, robuste et très maniable.
Pied fixe et couteau Ti-métal démontable pour une hygiène optimale.
Tube de plongée et cloche en acier inoxydable.
Moteur puissant de 350 W avec double isolation de sécurité.
Capacité de travail de 20 à 40 litres selon la préparation.
Nettoyage du tube à l’eau claire, poignée non immergeable.

DIMENSIONSL. 600 × Ø 97 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,35 kW

POIDS2,4 KG

528,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Pied inox moteur composite

Tube Fixe 300 mm

Capacité 20 à 30 L

Vitesse Jusqu'a 9500 tr/min

ÉCO

MIXER PLONGEANT XM-31

Réf. : 3030672

Mixeur plongeant conçu pour diverses préparations.
Capacité maxi récipient 30L, adapté grands récipients.
Bras démontable 306 mm pour un nettoyage facile et polyvalent.
Lame Ø55 mm avec cache-lame 92,2 mm.
Vitesse moteur fixe à 12 000 tr/min pour homogénéisation rapide
Système TiltStop de sécurité (arrêt en cas d’inclinaison excessive).

DIMENSIONSL. 614 × Ø 92.2 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW

POIDS3,34 KG

453,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Pied inox moteur composite

Tube Démontable 306 mm

Capacité Jusqu’à 30 L

Vitesse Fixe 12 000 tr/min

PROFESSIONNEL

MIXEUR PLONGEANT JUNIOR MX 225

Réf. : MX020

Mixeur plongeant léger, robuste et très maniable.
Pied fixe et couteau Ti-métal démontable pour une hygiène optimale.
Tube de plongée et cloche en acier inoxydable.
Moteur puissant de 270 W avec double isolation de sécurité.
Capacité de travail de 5 à 25 litres selon la préparation.
Nettoyage du tube à l’eau claire, poignée non immergeable.

DIMENSIONSL. 505 × Ø 94 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,27 kW

POIDS1,7 kg

365,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Tube et cloche en inox AISI 304

Tube Démontable 225 mm

Capacité 5 à 10 L

Vitesse Fixe 12 000 tr/min

PREMIUM

MIXEUR PLONGEANT MINI MP 225 MM

Réf. : 34760

Mixeur plongeant pour sauces, émulsions et petites préparations.
Vitesse variable de 2 000 à 12 500 tr/min.
Tube, cloche et couteau en inox, avec pièces démontables pour nettoyage facile.
Couteau inox surmoulé pour hygiène et qualité de mixage.
Outil Aeromix inclus pour créer des émulsions aérées.
Accessoire support mural inox inclus pour rangement pratique.

DIMENSIONSL. 535 × Ø 78mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,290 kW

POIDS2,5KG

405,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Bloc moteur inox IP55/IP34

Tube Démontable 240 mm

Capacité 10 à 15L

Vitesse 2 000 à 12 500 tr/min

PREMIUM

MIXEUR PLONGEANT MP450 ULTRA

Réf. : 34810L

Mixer plongeant pour préparations jusqu’à 100 L.
Bloc moteur inox 500 W avec ventilation haute pour étanchéité optimale.
Vitesse de rotation de 9500 tr/min pour un usage intensif.
Tube, cloche et couteau tout inox démontables pour un nettoyage facile.
Système EasyPlug pour un remplacement rapide du cordon d’alimentation.
Livré avec support mural et outil de démontage du couteau.

DIMENSIONSL. 177 × P. 230 × H. 841 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,50 kW

POIDS4,9 kg

595,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Bloc moteur inox IP55/IP34

Tube Démontable 450 mm

Capacité Marmites jusqu’à 100 L

Vitesse 9500 tr/min

ÉCO

MIXEUR PLONGEANT XM-12 225 MM

Réf. : 3030618

Mixeur plongeant compact XM-12.
Réalise broyages et émulsions sans accessoires.
Pour récipients jusqu’à 10 L.
Vitesse variable 1 500 à 15 000 tr/min.
Lame Ø 44 mm avec couvre-lame Ø 65 mm.
Bras 223 mm (longueur totale 448 mm), ergonomique et facile à nettoyer.

DIMENSIONSL. 448 × Ø 65 mm

ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,240 kW

POIDS1,51KG

231,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Bloc moteur composite

Tube Démontable 223 mm

Capacité 10 L

Vitesse 1 500 à 15 000 tr/min

ÉCO

MIXEUR PLONGEANT XM-51 TUBE 425MM

Réf. : 3030684

Lame Y-blade en acier trempé, durable. Vitesse fixe.
Adapté aux récipients jusqu’à 80 L.
Click-on-arm : bras démontable à verrouillage rapide.
Cloche anti-éclaboussures pour usage propre.
Conception pensée pour un mixage intensif.

DIMENSIONSL. 765 × Ø 101 mm

ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,57 kW

POIDS5,94Kg

541,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Construction Bloc moteur composite

Tube Démontable 425 mm

Capacité Jusqu'à 80L

Vitesse 12 000 tr/min