Produits

• Foyer gaz avec plaque coup de feu fonte 400 × 500 mm.
• 2 brûleurs 3 kW, sécurité thermocouple.
• Tampon amovible pour diffusion uniforme de chaleur.
• Structure baie libre, compatible rangement GN 2/1 ou GN 1/1.
• Options : allumage électrique, armoire chauffante, portes.
• Construction robuste pour usage intensif en cuisine.

• Table vitrocéramique avec 2 foyers induction ronds Ø 195 mm.
• Puissance totale 6 kW avec 9 niveaux de réglage.
• Affichage digital de la puissance (1 à 9).
• Commandes tactiles en façade pour un pilotage direct.
• Dimensions compactes : L 400 x P 650 x H 900 mm.
• Baie libre livrée sans échelles, option porte CPM 400.

• Table vitrocéramique avec 4 foyers ronds Ø 195 mm, 3 kW chacun.
• Puissance totale 12 kW et 9 niveaux de puissance.
• Commandes à touches tactiles en façade, affichage digital 1–9.
• Baie libre, livrée sans échelles.
• Alimentation 2 × 230 V pour installation professionnelle.
• Options : porte CPM 800, échelles GN 2/1 (4 niveaux) ou GN 1/1 (8 niveaux).

• Poste de cuisson professionnel 2 feux vifs de 4 kW chacun.
• Brûleurs puissants sous grilles en fonte pour une diffusion homogène de la chaleur.
• Sécurité par thermocouple sur tous les brûleurs.
• Baie libre sous le plan de cuisson pour plus de modularité.
• Compatible avec plaques grillades lisses ou nervurées pour élargir les usages.
• Construction robuste adaptée aux cuisines professionnelles.

• Foyer gaz professionnel à 4 feux vifs pour une cuisson polyvalente.
• Équipé de 2 brûleurs de 3 kW et 2 brûleurs de 4 kW pour s’adapter à tous les besoins.
• Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur pour une utilisation fiable.
• Structure avec baie libre, compatible avec échelles de rangement GN 2/1 (option).
• Conception robuste et fonctionnelle pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
• Option disponible : portes pour fermeture de l’armoire inférieure.

• Friteuse professionnelle 12 L à cuve inox fixe avec zone froide intégrée.
• Bloc résistance amovible facilitant le nettoyage et l’entretien.
• Thermostat de régulation 60–180 °C et thermostat de sécurité indépendant.
• Vanne de vidange pratique avec bac récupérateur inclus.
• Livrée avec un grand panier inox pour fritures à fort volume.
• Construction robuste adaptée à une utilisation intensive en restauration.

• Gril professionnel à plaque acier lisse de 12 mm d’épaisseur.
• Surface de cuisson 367 x 495 mm pour une répartition homogène de la chaleur.
• Goulotte frontale avec trou d’évacuation et bac amovible de 1,5 L.
• Pare-éclaboussures inox soudé pour une parfaite étanchéité.
• Allumage électrique par poussoir et sécurité par thermocouple.
• Structure en baie libre, livrée sans échelles, avec option porte.

• Gril professionnel à plaque en acier lisse pour une cuisson homogène.
• Épaisseur de plaque identique au modèle gaz pour une diffusion optimale.
• Régulation par doseur d’énergie pour un contrôle précis de la température.
• Tiroir de récupération des graisses facile à extraire et à nettoyer.
• Structure en baie libre, avec option porte pour fermeture du compartiment.
• Conçu pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.

• Osmose inverse externe pour eau de rinçage pure.
• Jusqu’à 98 % d’impuretés éliminées (sans traces).
• AquaOpt maintient la qualité après pause.
• Interface de communication avec le lave-vaisselle.
• Sécurité hydraulique conforme normes UE.
• Capteurs pour suivi rendement et qualité d’eau.

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• Panier verres 500 × 500 mm pour lave-vaisselle/lave-verres.
• 5 rangées pour séparer les verres.
• Panier compatible aux modèles : UC-M/L/XL, Gamme PT CTR, gamme MT, gamme UF.
• Fil rilsanisé : protège la verrerie et améliore le lavage.
• Casier ouvert empilable, hauteur env. 165 mm, pour verres jusqu’à Ø 90 mm.

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• Panier verres 500 × 500 mm pour lave-vaisselle/lave-verres.
• 4 rangées pour séparer les verres.
• Panier compatible aux modèles : UC-S, GS 202, GS 23, GS 24.
• Fil rilsanisé : protège la verrerie et améliore le lavage.
• Structure ouverte pour une meilleure action des jets.
• Empilable pour stockage compact.

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