Produits

• Salamandre en inox avec commande numérique MDI.
• Chauffage rayonnant à résistance réglable pour cuisson précise.
• Réglage électronique de la température et du temps via manette.
• Fonction mémoire et signal sonore en fin de cycle.
• Mode Éco pour maintien au chaud économe en énergie.
• Grille amovible avec bac collecteur de graisse.
• Température jusqu’à 400 °C, pour griller, gratiner et dorer.

• Écran tactile 7’’ Easy Touch 2 intuitif et multilingue.
• Temps de séchage inférieur à 45 minutes, chauffage électrique ou gaz au choix.
• Flux d’air axial optimisé et grand filtre à peluches tiroir pour un nettoyage facile.
• Installation possible en colonne avec une laveuse WPR ou un autre séchoir DPR.

• Écran tactile 7’’ Easy Touch 2 intuitif et multilingue.
• Temps de séchage rapide inférieur à 45 minutes avec chauffage électrique ou gaz.
• Flux d’air axial optimisé et grand filtre à peluches tiroir pour entretien simplifié.
• Compatible installation en colonne avec laveuse WPR ou un autre séchoir DPR.

• Socle conçu pour les éplucheuses Sammic des gammes PP et PPC.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Assure une position de travail ergonomique et stable.
• Compatible avec différents modèles de machines Sammic.
• Facile à installer sous la machine sans outils spécifiques.
• Entretien simple grâce à la surface inox lisse.

• Châssis / cadre de soubassement ouvert pour four MKN SpaceCombi Junior.
• Ouvert sur tous les côtés : excellente ventilation et accès facile pour le nettoyage.
• Hauteur 850 mm : met le four à une bonne hauteur de travail.
• Conçu pour une installation stable au sol sous le four Junior.
• Adapté aux cuisines professionnelles à usage intensif (restauration, collectivités).
• Accessoire d’origine MKN, compatible avec les fours SpaceCombi Junior neufs ou existants.

2 tablettes coulissantes, 6 paires de rails de support 1/1 GN (325 × 530 mm). Parois latérales et dessus fermés, panneau

arrière ouvert. 4 pieds réglables.

• Structure intérieure et extérieure en inox AISI 430.
• Froid ventilé pour une répartition homogène de la température.
• Thermostat numérique Dixell / Carel pour un contrôle précis.
• Évaporateur traité cataphorèse pour une meilleure durabilité.
• Roues avec freins en façade pour une manipulation aisée.
• Isolation de 50 mm et charge maximale sur le dessus de 280 kg.

• Table de soubassement II fixe pour fours RATIONAL iCombi Pro & Classic 6-1/1 et 10-1/1.
• Construction inox haute qualité, très stable et durable pour un support sécurisé du four.
• 14 paires de rails de support pour plaques GN/accessoires : stockage optimisé sous le four.
• Parois latérales et dessus fermés, panneau arrière ouvert : accès simple et bonne ventilation.
• Conçue selon les réglementations d’hygiène professionnelle, nettoyage et entretien facilités.
• Met le four à une hauteur de travail ergonomique, tout en libérant de l’espace sur le plan de travail.

• Cadre de base fermé à trois côtés en acier inoxydable pour fours mixtes MKN FlexiCombi.
• Hauteur 580 mm : amène le four à une position de travail ergonomique.
• Conçu pour recevoir un four 6.1 / 6.2 ou 10.1 / 10.2 : hauteur totale jusqu’à 1640 mm avec four.
• Sans glissières GN livrées d’origine, mais compatible avec cadres suspendus GN ou plaques pâtissières en option.
• Structure fermée sur trois côtés pour un aspect plus propre et un meilleur habillage sous le four.

Support ouvert mobile

• Installation sécurisée pour iCombi Pro XS / CombiMaster Plus XS.
• 8 paires de rails pour un rangement GN 2/3 optimisé.
• Deux compartiments avec niveaux intermédiaires, ouverture bilatérale.
• Pieds réglables pour mise à niveau rapide sur site.
• Charge fixe jusqu’à 600 kg pour une stabilité maximale.
• Compatible GN 1/3, 1/2 et 2/3, multiples profondeurs.

Support ouvert mobile

• Support mobile conçu pour les adoucisseurs RONDEO 1, 2 et 3.
• Permet de déplacer facilement l’adoucisseur pour l’entretien et le nettoyage.
• Améliore l’hygiène en isolant l’appareil du sol.
• Structure robuste adaptée à un usage professionnel.
• Optimise l’installation dans les espaces restreints.

• Cadre de soubassement ouvert en inox pour fours mixtes MKN FlexiCombi.
• Ouvert sur tous les côtés : accès facile et bonne ventilation autour du four.
• Installation stable des appareils de table tailles 6.x et 10.x.
• Compatible avec cadres suspendus GN et plaques pâtissières (options en supplément).
• Conception répondant aux exigences d’hygiène professionnelles.
• Produit prévu pour un usage intensif en cuisine professionnelle (restauration, collectivités).

• Four professionnel pour la remise en température de 15 à 60 repas.
• Disponible en versions électromécanique (CFE 705 RT) ou électronique (CFX 705 RT).
• Capacité : 4 ou 5 niveaux GN 1/1, ou 8 niveaux GN 1/2 selon configuration.
• Structure et moufle intérieur tout inox pour une hygiène parfaite et une longue durée de vie.
• Équipé d’un thermostat multipoints, minuterie 120 min et thermostat de sécurité.
• Option humidificateur intégrée sur version électronique pour un maintien optimal de la texture des plats.

• Support conçu pour les fours Trans’therm 5 GN 1/1.
• Fabrication en acier inoxydable robuste et hygiénique.
• Structure haute offrant un accès ergonomique au four.
• Construction stable pour une utilisation professionnelle intensive.
• Finition inox adaptée aux environnements de cuisine.
• Produit d’origine France, marque Bourgeat.

• Support ouvert Stand I pour fours RATIONAL iCombi Pro & Classic 6-1/1 et 10-1/1.
• Construction inox robuste, base stable et durable pour un usage intensif.
• Ouvert sur tous les côtés : meilleure circulation d’air et nettoyage simplifié autour du four.
• Assure une hauteur de travail ergonomique pour charger et décharger confortablement.
• Produit prévu pour un usage 100 % professionnel en restauration, collectivités, traiteurs.
• Le four peut être solidement fixé au support via un kit de montage dédié.