DELCOUPE
19 produits
Réf. : 061F/N
- Trancheur manuel Collector avec volant rosace emblématique.
- Construction robuste en aluminium ou inox.
- Lame de Ø 315 mm pour coupe précise et régulière.
- Réglage fin de l’épaisseur de tranche.
- Mécanisme manuel fluide et constant.
- Accès dégagé à la lame pour nettoyage facilité.
DIMENSIONSL. 680 x P. 830 x H. 700 mm
POIDS53 kg
6.780,00 €
Prix HT
Réf. : 0007N
- Trancheuse compacte pour petite/moyenne restauration, avec lame 250 mm et coupe jusqu’à 13 mm.
- Entraînement par courroie assurant un fonctionnement silencieux.
- Affûteur intégré pour maintenir la lame parfaitement aiguisée.
- Structure en aluminium anodisé, démontable pour un nettoyage facile.
- Commandes simples avec boutons marche/arrêt sécurisés.
DIMENSIONSL. 500 x P. 460 x H. 365 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,13 kW
POIDS14 kg
1.190,00 €
Prix HT
Réf. : 0003ALU
- Trancheur pour tous types de restauration et métiers de bouche.
- Construction robuste en aluminium anodisé, spéciale « ambulant ».
- Lame Ø 300 mm offrant une coupe jusqu’à 15 mm d’épaisseur.
- Grand plateau arrière pour une large réception des tranches.
- Affûteur intégré et plateau porte-produit démontable.
- Compatible avec un lavage modéré à la douchette.
DIMENSIONSL. 550 x P. 370 x H. 475 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,245 kW
POIDS27 kg
2.210,00 €
Prix HT
Réf. : 0004ALU
- Trancheur en aluminium anodisé haute résistance.
- Entraînement par courroie garantissant une coupe régulière et silencieuse.
- Grand plateau de réception pour tranches de grandes dimensions.
- Affûteur intégré pour un tranchant constant et durable.
- Nettoyage facilité par rinçage douchette modéré.
- Idéal pour tous métiers de bouche et établissements de restauration.
DIMENSIONSL. 710 x P. 570 x H. 490 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,38 kW
POIDS32,5 kg
2.630,00 €
Prix HT
Réf. : DFL9
- Batteur mélangeur compact et robuste.
- Cuve inox amovible et rotative.
- Vitesse variable adaptée au pétrissage, mélange et fouettage.
- Livré avec fouet, crochet spiralé et palette inox.
- Goulotte intégrée pour ajout de liquide pendant le travail.
- Protection anti-rayures sur le socle pour plus de durabilité.
DIMENSIONSL. 420 x P. 490 x H. 510 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,37 kW
POIDS33 kg
3.190,00 €
Prix HT
Réf. : 0414E
- Machine sous vide en inox pour la restauration.
- Barre de soudure démontable sans fil, sur vérins pneumatiques.
- Pompe puissante de 8 m³/h assurant un vide rapide et efficace.
- 10 mémoires programmables pour différents cycles de travail.
- Commandes séparées pour le vide et la soudure.
- Compatible avec bac GN via kit de connexion optionnel.
DIMENSIONSL. 445 x P. 455 x H. 460 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,37 kW
POIDS39 kg
3.320,00 €
Prix HT
Réf. : 812
- Support filtre de série.
- Éplucheuse inox pro pour restauration commerciale/collective.
- Capacité de 10 kg par cycle, adaptée à environ 200 couverts.
- Production élevée jusqu’à 300 kg/heure.
- Cuve + plateau abrasifs pour épluchage homogène.
- Couvercle inox + commande étanche avec minuteur.
- Cylindre et plateau démontables pour un entretien rapide.
DIMENSIONSL. 530 x P. 660 x H. 1 100 mm
ALIMENTATIONTri. 400 V – 0,550 kW
POIDS43 kg
3.940,00 €
Prix HT
Réf. : 0403E
- Machine sous vide pour haut rendement.
- Chambre inox 530 × 530 × 235 mm, sacs jusqu’à 500 × 500 mm.
- Barre de soudure de 520 mm assurant une étanchéité parfaite.
- Construction robuste tout inox, facile à entretenir.
- Commandes simples pour un usage quotidien fiable.
- Format stable et spacieux pour des volumes importants.
DIMENSIONSL. 660 x P. 670 x H. 520 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – Batterie 6V
POIDS85 kg
4.790,00 €
Prix HT
Réf. : DFL20
- Batteur mélangeur sur socle, construction robuste.
- Cuve inox de 20 litres, idéale pour pétrir, mélanger ou fouetter.
- Variateur de vitesse pour un contrôle précis des préparations.
- Livré complet avec cuve, fouet, crochet et palette inox.
- Minuteur intégré pour arrêt automatique en fin de cycle.
- Protection avec convoyeur de liquide intégré.
DIMENSIONSL. 510 x P. 540 x H. 1 250 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,75 kW
POIDS100 kg
6.290,00 €
Prix HT
Réf. : DFL40
- Batteur mélangeur sur socle pour grandes productions.
- Cuve inox de 40L.
- Variateur de vitesse pour un réglage précis selon la préparation.
- Livré avec cuve, fouet, crochet et palette en inox.
- Minuteur intégré pour arrêt automatique et confort d’utilisation.
- Protection avec convoyeur de liquide, sécurité opérateur.
DIMENSIONSL. 680 x P. 730 x H. 1 320 mm
ALIMENTATIONTri. 400 V – 1,1 kW
POIDS175 kg
8.650,00 €
Prix HT
Réf. : 810T
- Éplucheuse en acier inoxydable. Capacité de 5 kg par cycle, adaptée à environ 100 couverts.
- Plateau et cuve abrasifs de série pour un épluchage rapide et homogène.
- Moteur asynchrone
- Panneau de commandes électronique étanche avec minuteur.
- Entretien simplifié grâce aux éléments démontables et au filtre.
DIMENSIONSL. 530 x P. 520 x H. 950 mm
ALIMENTATIONMono. 220–240 V – 0,37 kW
POIDS28 kg
2.650,00 €
Prix HT
Réf. : 815
- Éplucheuse professionnelle inox, cuve 18 kg.
- Socle + filtre inclus pour une installation complète.
- Couvercle inox robuste et hygiénique.
- Moteur asynchrone protégé pour usage intensif.
- Panneau de commande étanche avec minuteur intégré.
- Plateau abrasif standard fourni, production jusqu’à 500 kg/h.
DIMENSIONSL. 530 x P. 660 x H. 1 200 mm
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,900 kW
POIDS47 kG
4.180,00 €
Prix HT
Réf. : THCOOKS
- Appareil de cuisson basse température par réchauffement dynamique de l’eau (cuisson sous vide). Modèle avec sonde.
- Capacité conseillée jusqu’à 50 L.
- Affichage électronique du temps et de la température en cours.
- Plage de température 0 à 95 °C avec contrôle précis.
- Précision de régulation ± 0,3 °C.
- Construction inox robuste.
DIMENSIONSL. 150 x P. 240 x H. 380 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 2,0 kW
POIDS4 Kg
1.650,00 €
Prix HT
Réf. : THCOOK
- Appareil de cuisson basse température par réchauffement dynamique de l’eau (cuisson sous vide).
- Capacité conseillée jusqu’à 50 L.
- Affichage électronique du temps et de la température en cours.
- Plage de température 0 à 95 °C avec contrôle précis.
- Précision de régulation ± 0,3 °C.
- Construction inox robuste.
DIMENSIONSL. 150 x P. 240 x H. 380 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 2,0 kW
POIDS4 Kg
1.400,00 €
Prix HT
Réf. : 0006ALU
- Lame 300 mm pour grande capacité de coupe.
- Construction aluminium, facile à nettoyer.
- Entraînement par pignon pour coupe régulière.
- Grand accès à la lame pour hygiène et entretien.
- Plateau récupérateur pour déchets et liquides.
- Indice de protection IP54.
DIMENSIONSL. 6300 x P. 580 x H. 440 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,25 kW
POIDS29 kg
3.580,00 €
Prix HT
Réf. : 0013ALUG
- Trancheur haute finition à pignon, lame Ø 350 mm.
- Capacité de coupe 320 × 210 × 25 mm.
- Réglage d’épaisseur 0 à 20 mm.
- Fonctionnement monophasé 230 V.
- Conçu pour la grande charcuterie (magasin et restauration).
- Extracteur de lame inclus pour entretien sécurisé.
DIMENSIONSL. 750 x P. 590 x H. 700 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,400 kW
POIDS56Kg
4.630,00 €
Prix HT
Réf. : 0027ALU
- Trancheur polyvalent ergonomique à pignon, lame Ø 350 mm.
- Capacité de coupe 300 × 210 mm.
- Réglage d’épaisseur 0 à 20 mm.
- Transmission par pignon pour coupe régulière.
- Format adapté à la grande charcuterie.
- Recommandé pour magasin et restauration italienne.
DIMENSIONSL. 690 x P. 600 x H. 470 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,25 kW
POIDS32KG
3.870,00 €
Prix HT
Réf. : 0402E
- Machine sous vide gamme Essentiel.
- Chambre inox 430 × 430 × 220 mm, sacs jusqu’à 400 × 500 mm.
- Barre de soudure 420 mm pour fermeture hermétique.
- Utilisation simple et fiable, compatible sacs lisses ou gaufrés.
- Construction robuste et compacte, facile à intégrer en cuisine.
DIMENSIONSL. 560 x P. 560 x H. 520 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,75 kW
POIDS62 kg
4.250,00 €
Prix HT