Gamme PREMIUM

162 produits
Gamme :
FOUR MIXTE FLEXICOMBI MAGICPILOT 10 NIV. GN1/1
MKN
PREMIUM
FOUR MIXTE FLEXICOMBI MAGICPILOT 10 NIV. GN1/1
Réf. : FKECOD115T
  • Four mixte à commande tactile MagicPilot® intuitive et robuste.
  • Modes de cuisson : vapeur, air pulsé, mixte, sous-vide, pâtisserie, basse température.
  • Plus de 250 programmes préinstallés et 350 personnalisables.
  • Nettoyage automatique avec siphon intégré et une douchette manuellesur enrouleur.
  • FlexiRack® optimisant 100 % de l’espace de cuisson avec insertion transversale EasyLoad.
DIMENSIONSL. 997 x P. 799 x H. 1060 mm
ALIMENTATIONTri. 400 V – 15,9 kW – 50/60 Hz
POIDS145 kg
15.590,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Fabrication Enceinte inox AISI 304
Capacité 10 niveaux GN 1/1 H, 65 mm
Vapeur Hybride Chaudière/Injection
Nettoyage Cartouche lavage et détartrage
Régulation Écran tactile MagicPilot
ARMOIRE 2 PORTES POSITIVE ECOCUBE
FRIULINOX ALI SRL
PREMIUM
ARMOIRE 2 PORTES POSITIVE ECOCUBE
Réf. : AR140-R290
  • Construction monocoque tout inox finition Scotch-Brite.
  • Isolation écologique haute densité 85/93 mm.
  • Groupe frigorifique monobloc au plafond.
  • Commande tactile multilingue avec fonctions HACCP, ECO et Maestro.
  • Ventilation indirecte pour température homogène.
  • Éclairage LED intérieur et joints magnétiques 4 côtés.
DIMENSIONSL. 1400 x P. 850 x H. 2080 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 0,430 kW
POIDS192 Kg
6.450,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur Inox, glissières et angles arrondis
Extérieur Acier inox satiné Scotch-Brite
Volume net 1085 L
Epaisseur d'isolation 85 mm
Classe énergétique D
COUPE-LÉGUMES CL60 LEVIER
ROBOT COUPE
PREMIUM
COUPE-LÉGUMES CL60 LEVIER
Réf. : 2319FA
  • Moteur asynchrone puissant avec sécurité magnétique et frein intégré.
  • Système bi-goulottes : large ouverture + Exactitube pour petits calibres.
  • Débit élevé jusqu’à 600 kg/h, adapté aux gros services.
  • Coupe précise et constante avec éjection latérale ergonomique.
  • Entretien facile : couvercle démontable, pièces lave-vaisselle, kit D-Clean en option.
  • Livré avec support inclus.
DIMENSIONSL. 465 x 780 x 1415 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 1,5 kW
POIDS81 kg
7.535,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Fabrication Bloc moteur inox et tête aluminium
Moteur 227 cm2
Production 600 kg/h
Vitesse 100 à 1 000 tr/min
Sécurité Tête, couvercle et coupure de courant
WOK À INDUCTION BWIC 3600
ADVENTYS
PREMIUM
WOK À INDUCTION BWIC 3600
Réf. : ADV2148
  • Plaque à induction avec commande sensitive.
  • Surface en vitrocéramique élégante et résistante.
  • Réglage précis de la puissance de 25 à 3600 W.
  • Température réglable par pas de 5 °C pour cuisson précise
  • Minuterie intégrée jusqu’à 99 minutes avec fonction boost.
  • Livrée avec câble d’alimentation et filtre lavable.
DIMENSIONSL. 392 × P. 526× H. 206 mm
ALIMENTATIONMono 230 V – 3,6 kW – 16 A
POIDS10 kg
2.435,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Fabrication Inox + vitrocéramique
Dessus Cuvette Ø311 X 6 mm
Epaisseur verre 6 mm
Capacité Puissance 3500 W boost
Régulation Puissance + température + programme
TRANCHEUR MANUELLE 315 COLLECTOR
DELCOUPE
PREMIUM
TRANCHEUR MANUELLE 315 COLLECTOR
Réf. : 061F/N
  • Trancheur manuel Collector avec volant rosace emblématique.
  • Construction robuste en aluminium ou inox.
  • Lame de Ø 315 mm pour coupe précise et régulière.
  • Réglage fin de l’épaisseur de tranche.
  • Mécanisme manuel fluide et constant.
  • Accès dégagé à la lame pour nettoyage facilité.
DIMENSIONSL. 680 x P. 830 x H. 700 mm
POIDS53 kg
6.780,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Fabrication Aluminium fusion noir
Lame Ø 319 mm avec protection
Capacité Coupe 280 × 215 mm,
Épaisseur Réglable de 0 à 2 mm
Système Fonctionnement manuel, sans alimentation électrique
TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET
COOL COMPACT
PREMIUM
TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET
Réf. : KTM741162
  • Table réfrigérée positive profondeur 700, 4 portes GN 1/1.
  • Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
  • Plan de travail sans dosseret, hauteur meuble 650 mm.
  • Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
  • Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
  • Contrôle électronique LCD 3’’, dégivrage automatique gaz chaud.
DIMENSIONSL. 2195 x P. 700 x H. 835-901
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW
POIDS229 KG
6.297,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur Acier inoxydable AISI 305
Extérieur Acier inoxydable AISI 305
Volume net 300L
Régulation Thermostat électronique
Fluide Gaz réfrigérant R290
TABLE POSITIVE 4 PORTES AVEC DOSSERET
COOL COMPACT
PREMIUM
TABLE POSITIVE 4 PORTES AVEC DOSSERET
Réf. : KTM741161
  • Table réfrigérée positive profondeur 700, 4 portes GN 1/1.
  • Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
  • Plan de travail inox avec dosseret H 50/150.
  • Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
  • Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
  • Contrôle électronique LCD 3’’ avec dégivrage automatique gaz chaud.
DIMENSIONSL. 2195 x P. 700 x H. 835-901
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW
POIDS229 KG
6.252,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur Acier inoxydable AISI 305
Extérieur Acier inoxydable AISI 305
Volume net 300L
Régulation Thermostat électronique
Fluide Gaz réfrigérant R290
TABLE POSITIVE 3 PORTES SANS DOSSERET
COOL COMPACT
PREMIUM
TABLE POSITIVE 3 PORTES SANS DOSSERET
Réf. : KTM731162
  • Table réfrigérée positive profondeur 700, 3 portes GN 1/1.
  • Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
  • Plan de travail sans dosseret, hauteur meuble 650 mm.
  • Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
  • Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
  • Contrôle électronique LCD 3’’, dégivrage automatique gaz chaud.
DIMENSIONSL. 1725 x P. 700 x H. 835-901
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW
POIDS182 Kg
5.799,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur Acier inoxydable AISI 305
Extérieur Acier inoxydable AISI 305
Volume net 218 L
Régulation Thermostat électronique
Fluide Gaz réfrigérant R290
TABLE POSITIVE 3 PORTES AVEC DOSSERET
COOL COMPACT
PREMIUM
TABLE POSITIVE 3 PORTES AVEC DOSSERET
Réf. : KTM731161
  • Table réfrigérée positive profondeur 700, 3 portes GN 1/1.
  • Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
  • Plan de travail inox avec dosseret H 50/150.
  • Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
  • Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
  • Contrôle électronique LCD 3’’, dégivrage automatique gaz chaud.
DIMENSIONSL. 1725 x P. 700 x H. 835-901
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW
POIDS182 Kg
5.751,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur Acier inoxydable AISI 305
Extérieur Acier inoxydable AISI 305
Volume net 218L
Régulation Thermostat électronique
Fluide Gaz réfrigérant R290
TABLE POSITIVE 2 PORTES SANS DOSSERET
COOL COMPACT
PREMIUM
TABLE POSITIVE 2 PORTES SANS DOSSERET
Réf. : KTM721162
  • Table réfrigérée positive profondeur 700, 2 portes GN 1/1.
  • Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
  • Plan de travail sans dosseret, hauteur meuble 650 mm.
  • Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
  • Conception hygiénique avec contrôle électronique LCD 3’’.
  • Dégivrage automatique gaz chaud avec grilles et glissières incluses.
DIMENSIONSL. 1250 x P. 700 x H. 835-901
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW
POIDS136 KG
4.912,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur/Extérieur Acier inoxydable AISI 305
Extérieur Acier inoxydable AISI 304
Volume net 143 L
Régulation Thermostat électronique
Fluide Gaz réfrigérant R290
TABLE POSITIVE 2 PORTES AVEC DOSSERET
COOL COMPACT
PREMIUM
TABLE POSITIVE 2 PORTES AVEC DOSSERET
Réf. : KTM721161
  • Table réfrigérée positive profondeur 700, 2 portes GN 1/1.
  • Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
  • Plan de travail inox avec dosseret H 50/150.
  • Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
  • Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
  • Contrôle électronique LCD 3’’ avec dégivrage automatique gaz chaud.
DIMENSIONSL. 1250 x P. 700 x H. 835-900
ALIMENTATIONMono. 220 – 240 V – 0,400 kW
POIDS135 KG
4.862,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Intérieur Acier inoxydable AISI 304
Extérieur Acier inoxydable AISI 304
Volume net 143 L
Régulation Thermostat électronique
Fluide Gaz réfrigérant R290
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
Réf. : TAH16CD/EGA716
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1600 × P. 700 × H. 900 mm
1.622,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
Réf. : TAH14CD/EGA714
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1400 × P. 700 × H. 900 mm
1.549,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
Réf. : TAH12CD/EGA712
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1200 × P. 700 × H. 900 mm
1.432,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
Réf. : TAH16CG/EGA716
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1600 × P. 700 × H. 900 mm
1.622,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
Réf. : TAH14CG/EGA714
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1400 × P. 700 × H. 900 mm
1.549,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE AVEC ÉTAGÈRE BASSE
Réf. : TAH12CG/EGA712
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1200 × P. 700 × H. 900 mm
1.432,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Fabrication Inox AISI 304
Dessus Epaisseru 15/10éme
Ceinture inox de renfort Oui
Capacité Bac embouti 400×400×250 mm
Régulation Bord avant rayonné soudée
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
Réf. : TAH16CD
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1600 × P. 700 × H. 900 mm
1.386,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
Réf. : TAH14CD
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1400 × P. 700 × H. 900 mm
1.337,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
Réf. : TAH12CD
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1200 × P. 700 × H. 900 mm
1.244,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
Réf. : TAH16CG
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1600 × P. 700 × H. 900 mm
1.386,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
Réf. : TAH14CG
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1400 × P. 700 × H. 900 mm
1.337,00 € Prix HT
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE DU CHEF ADOSSÉE CUVE
Réf. : TAH12CG
  • Dessus en inox AISI 304L 15/10e, renforcé par panneau mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Bac inox 400 × 400 × 250 mm intégré.
  • Dosseret incliné à 30° (100 × 20 mm).
  • Coins soudés avec rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé de 60 mm pour une meilleure protection.
DIMENSIONSL. 1200 × P. 700 × H. 900 mm
1.244,00 € Prix HT
SPÉCIFICATIONS
Fabrication Inox AISI 304
Dessus Epaisseru 15/10éme
Ceinture inox de renfort Oui
Capacité Bac embouti 400×400×250 mm
Régulation Bord avant rayonné soudée
TABLE CENTRALE AVEC ETAGÈRE BASSE
SOFINOR
PREMIUM
TABLE CENTRALE AVEC ETAGÈRE BASSE
Réf. : TACEG720
  • Dessus inox AISI 304L ép. 15/10.
  • Renfort mélaminé hydrofuge 19 mm.
  • Étagère basse plateau plein.
  • Dosseret incliné 30°.
  • Dosseret 100 × 20 mm.
  • Coins soudés.
  • Rayon avant 20 mm.
  • Bord tombé 60 mm.
DIMENSIONSL. 2000 × P. 700 × H. 900 mm
1.342,00 € Prix HT