SOFRACA

ARMOIRE CHAUFFE ASSIETTES P30

Réf. : 16052AC

Chauffe-assiettes compact en inox pour un maintien de la chaleur.
Capacité de 30 assiettes Ø 33 cm, idéale pour la restauration.
Résistance en L assurant une chauffe homogène et rapide.
Porte réversible avec ouverture facile.
Thermostat réglable avec voyant de contrôle de température.
Température maximale jusqu’à 90 °C pour un service chaud.

DIMENSIONSL. 400 × P. 410 × H. 550 mm

ALIMENTATIONMono 230 V – 0,4 kW

POIDS20 kg

907,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox porte réversible

Ouverture 1 porte battante

Système de chauffe Résistance en L homogène

Capacité 30 assiettes Ø330 mm

Régulation Thermostat jusqu’à 90 °C

LAMPE INFRA-ROUGE PRESTIGE CUIVRE JAUNE

Réf. : 3002JAC

Lampe chauffante infrarouge idéale pour le maintien au chaud des plats.
Préserve la température sans dessécher les aliments.
Câble spirale ajustable de 700 à 1800 mm pour adapter la hauteur.
Interrupteur marche/arrêt intégré pour une utilisation aisée.
Finition cuivrée rouge esthétique, parfaite pour les buffets “vue client”.
Fabrication européenne avec garantie Sofraqualité 3 ans pièces.

DIMENSIONSØ200 mm (hauteur variable selon suspension)

ALIMENTATIONMono 230 V – 0,25 kW

POIDS3 kg

685,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium finition cuivrée jaune

Dessus Abat-jour Ø200 mm

Longueur câble 700 – 1 800 mm

Capacité Ampoule infrarouge 250 W

Régulation Interrupteur marche/arrêt

LAMPE INFRA-ROUGE PRESTIGE CUIVRE ROUGE

Réf. : 33002AC

Lampe chauffante infrarouge idéale pour le maintien au chaud des plats.
Préserve la température sans dessécher les aliments.
Câble spirale ajustable de 700 à 1800 mm pour adapter la hauteur.
Interrupteur marche/arrêt intégré pour une utilisation aisée.
Finition cuivrée rouge esthétique, parfaite pour les buffets “vue client”.
Fabrication européenne avec garantie Sofraqualité 3 ans pièces.

DIMENSIONSØ200 mm (hauteur variable selon suspension)

ALIMENTATIONMono 230 V – 0,25 kW

POIDS3 kg

685,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Aluminium finition cuivrée rouge

Dessus Abat-jour Ø200 mm

Longueur câble 700 – 1 800 mm

Capacité Ampoule infrarouge 250 W

Régulation Interrupteur marche/arrêt

PROFESSIONNEL

GRILLE-PAIN CONVOYEUR

Réf. : TR1

Toaster rapide tout inox, idéal pour la restauration professionnelle.
Résistances blindées assurant une chauffe homogène et durable.
Vitesse du tapis réglable pour adapter le temps de cuisson.
Sélecteur de chauffe haut/bas ou bas/haut selon les besoins.
Plateau récupérateur amovible pour un nettoyage facile.
Production jusqu’à 360 pièces par heure.

DIMENSIONSL. 427 x P. 505 x H. 384 mm

ALIMENTATIONMono 230 V – 2,8 kW

POIDS20 kg

2.636,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox AISI 430

Débit 360 pièces / heure

Dimensions ruban 280×80 mm

Système de chauffe Résistance blindés

Régulation Vitesse + sélecteur chauffe

SALAMANDRE L60 PLAFOND MOBILE ÉLECTRIQUE

PROFESSIONNEL

SALAMANDRE L60 PLAFOND MOBILE ÉLECTRIQUE

Réf. : 11600

Construction tout inox pour une durabilité optimale.
1 grille en acier chromé pour une cuisson homogène.
Plafond mobile pour ajuster la hauteur de chauffe selon le produit.
Double régulation pour un contrôle précis de la température.
Tiroir amovible facilitant la récupération des jus et le nettoyage.
Appareil professionnel idéal pour gratiner, dorer et réchauffer.

DIMENSIONSL. 600 x P. 450 x H. 500 mm

ALIMENTATIONTri 400 V + N – 4,0 kW

POIDS57 kg

2.406,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Plafond mobile Oui

Nombre de zones 2

Surface utile 600×350 mm

Capacité 2 X 2000 w

Régulation 2 régulateurs mécanique séparés

PROFESSIONNEL

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : 11572R

Appareil 2-en-1 combinant les fonctions toaster et salamandre.
Trois rampes de tubes quartz avec régulateur de chaleur intégré.
Permet de griller, gratiner, réchauffer ou cuire divers aliments.
Température réglable pour une chaleur intense ou douce.
Construction inox AISI 430 avec tiroir de propreté amovible.
Interrupteurs indépendants pour le contrôle des rampes quartz.

DIMENSIONSL. 550 x P. 280 x H. 400 mm

ALIMENTATIONMono 230 V – 4,2 kW

POIDS15 kg

833,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox AISI 430

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 490x235 mm

Régulation Minuterie de 0 à 10 min

PROFESSIONNEL

GRIL PANINI DOUBLE 4 PLAQUES RAINURÉES

Réf. : PGM2

4 plaques rainurées en fonte pour cuisson rapide et homogène.
Forte inertie thermique pour stabilité et économie d’énergie.
Résistances sous plaque pour chauffe uniforme.
Sécurité : flexible IP54 étanche + poignées PVC isolantes.
Construction inox AISI 430 avec récupérateur amovible.
Thermostats jusqu’à 300 °C avec voyants de contrôle.

DIMENSIONSL. 796 × P. 435 × H. 302 mm

ALIMENTATIONMono 220 – 240 V – 6,0 kW

POIDS45 kg

1.527,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox + plaques fonte

Dessus 1 plaque rainurée 360 × 240

Profondeur Double surface cuisson

Capacité 2 × 3kW électrique

Régulation 2 Thermostat 300 °C

PROFESSIONNEL

GRIL PANINI SIMPLE 2 PLAQUES RAINURÉES

Réf. : PGM1

Plaques rainurées en fonte pour une cuisson homogène et rapide.
Inertie thermique élevée pour une économie d’énergie.
Résistances intégrées sous la plaque pour une chauffe uniforme.
Flexible IP54 étanche et poignée en PVC isolante.
Construction tout inox AISI 430 avec récupérateur amovible.
Thermostat réglable jusqu’à 300 °C avec voyant de contrôle.

DIMENSIONSL. 395 x P. 432 x H. 302 mm

ALIMENTATION220–240 V Mono – 3,00 kW

POIDS24 kg

1.133,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox + plaques fonte

Dessus 2 plaques rainurées 360×240

Profondeur Module 395 × 432 mm

Capacité Puissance 3 kW

Régulation Thermostat 0–300°C

PROFESSIONNEL

FRITEUSES DE TABLE 2 CUVES 8L

Réf. : ACF69N

Carrosserie tout inox avec design arrondi et finition soignée.
Deux cuves indépendantes de 8 L chacune.
Zone froide prolongeant la durée de vie de l’huile.
Cuves et résistances amovibles pour un nettoyage rapide.
Thermostat réglable de 0 à 190 °C avec sécurité intégrée.
Robinet de vidange et poignées latérales.

DIMENSIONSL. 540 x P. 430 x H. 380 mm

ALIMENTATION230 V Mono – 7,20 kW

POIDS12 kg

668,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox avec résistance et cuve amovible

Vanne de vidange Oui

Puissance d'alimentation Mono 230V

Régulation Thermostats 0–190°C

PROFESSIONNEL

FRITEUSE DE TABLE 1 CUVE 8L

Réf. : ACF68N

Carrosserie tout inox au design arrondi et hygiénique.
Cuve et résistance amovibles pour un nettoyage facile.
Zone froide pour préserver la qualité de l’huile.
Thermostat réglable de 0 à 190 °C avec sécurité intégrée.
Robinet de vidange pour une maintenance rapide.
Livrée avec panier inox et couvercle assorti.

DIMENSIONSL. 275 x P. 430 x H. 380 mm

ALIMENTATION230 V Mono – 3,60 kW

POIDS8 kg

358,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Inox avec résistance et cuve amovible

Vanne de vidange Oui

Puissance d'alimentation Mono 230V

Régulation Thermostat 0–190°C