Réf. : KGF705
DIMENSIONSL. 530 × 325 mm (par grille)
ALIMENTATIONInox 18/10 (AISI 304)
160,00 €
Prix HT
APOGEES 15%
34 produits
Réf. : CSF705RT
- Four professionnel pour la remise en température de 15 à 60 repas.
- Disponible en versions électromécanique (CFE 705 RT) ou électronique (CFX 705 RT).
- Capacité : 4 ou 5 niveaux GN 1/1, ou 8 niveaux GN 1/2 selon configuration.
- Structure et moufle intérieur tout inox pour une hygiène parfaite et une longue durée de vie.
- Équipé d’un thermostat multipoints, minuterie 120 min et thermostat de sécurité.
- Option humidificateur intégrée sur version électronique pour un maintien optimal de la texture des plats.
DIMENSIONSL. 700 × P. 590 × H. 820 mm
690,00 €
Prix HT
Réf. : CFE720RT
- Four de remise en température, capacité 20 niveaux GN 1/1.
- Construction en acier inoxydable avec moufle intérieur pour une hygiène parfaite.
- Thermostat multipoints, minuterie 120 min. et thermostat de sécurité.
- Programme frites intégré et option humidificateur pour une cuisson homogène.
- Casier intérieur 20 niveaux GN 1/1 avec support intégré.
DIMENSIONSL. 890 × P. 1030 × H. 1770 mm
ALIMENTATIONTri 400 V – 18 kW
7.380,00 €
Prix HT
Réf. : CFE710RT
- Four de remise en température 8 à 10 niveaux GN 1/1.
- Capacité de 30 à 120 repas selon le type de bacs utilisés.
- Construction inox avec moufle intérieur pour une hygiène optimale.
- Thermostat multipoints avec minuterie 120 min et sécurité intégrée.
- Programme frites intégré, option humidificateur pour un résultat homogène. Livré avec support intégré.
DIMENSIONSL. 750 × P. 750 × H. 1770 mm
ALIMENTATIONMono 230 V ou Tri 400 V – 9,0 kW
4.980,00 €
Prix HT
Réf. : CFE705RT
- Four de remise en température 4 ou 5 niveaux GN 1/1.
- Capacité de 15 à 60 repas selon type de bacs utilisés.
- Piétement stable et ergonomique.
- Thermostat multipoints, minuterie 120min. et sécurité intégrée.
- Programme frites et humidificateur pour une cuisson homogène.
- Compatible avec chariots, casiers et accessoires GN.
DIMENSIONSL. 750 × P. 700 × H. 730 mm
ALIMENTATIONMono 230 V ou Tri 400 V – 6,0 kW
3.580,00 €
Prix HT
Réf. : 16052AC
- Chauffe-assiettes compact en inox pour un maintien de la chaleur.
- Capacité de 30 assiettes Ø 33 cm, idéale pour la restauration.
- Résistance en L assurant une chauffe homogène et rapide.
- Porte réversible avec ouverture facile.
- Thermostat réglable avec voyant de contrôle de température.
- Température maximale jusqu’à 90 °C pour un service chaud.
DIMENSIONSL. 400 × P. 410 × H. 550 mm
ALIMENTATIONMono 230 V – 0,4 kW
POIDS20 kg
907,00 €
Prix HT
Réf. : 733015
- Eau mitigée 30–60 °C pour 2 à 7 postes.
- Sécurité antibrûlure avec arrêt automatique en cas de coupure d’eau chaude ou froide.
- Température réglable et verrouillable par l’installateur.
- Corps en laiton avec finition nickelée durable.
- Filtres et clapets antiretour intégrés et accessibles.
- Permet le choc thermique pour désinfection ponctuelle.
DIMENSIONSL. 120 mm
ALIMENTATIONHydraulique – sans électricité
102,81 €
Prix HT
Réf. : PRODICE-315645
- Réduit la dureté de l’eau et limite le calcaire.
- Protège les équipements contre l’entartrage.
- Assure un lavage propre, sans taches.
- Garantit une qualité d’eau stable.
- Idéal pour les applications en eau chaude.
- Cartouche facile à installer et à remplacer.
DIMENSIONS1 Cartouche
ALIMENTATIONLave-verres & lave-vaisselle
POIDSFiltration haut débit IntelliBypass®
177,00 €
Prix HT
Réf. : PRODICE-1023328
- Filtration en 4 étapes pour fours mixtes et fours vapeur.
- Réduction des substances altérant goût et arôme.
- Remplacement cartouche simple et rapide.
- By-pass réglable injection directe.
- Perte de pression limitée à 1 bar.
DIMENSIONS1 Cartouche
ALIMENTATIONFours vapeur & combi multi-marques
POIDSFiltration vapeur haute performance
248,00 €
Prix HT
Réf. : PRODICE-1027756
- Filtration pour fours vapeur et mixtes.
- Réduit le calcaire et protège les composants.
- Filtration multicouche contre chlore, goûts et métaux.
- By-pass réglable et débit adapté à un usage continu.
- Cartouche facile à remplacer.
DIMENSIONS1 Cartouche
ALIMENTATIONFours vapeurs & mixtes
POIDS7,7 kg (sec) / 12,5 kg (humide)
289,80 €
Prix HT
Réf. : PRODICE-104759
- Filtration et déminéralisation totale de l’eau pour lave-vaisselle et lave-verres.
- Protège la machine du calcaire et prolonge sa durée de vie.
- Fonctionne sans adoucisseur à sel.
- Eau pure et constante. Lavage sans traces.
- Installation simple, cartouche remplaçable sans outil.
DIMENSIONS1 Cartouche
ALIMENTATIONLave-verres & lave-vaisselle
POIDSFiltration haut débit IntelliBypass®
990,00 €
Prix HT
Réf. : CMG840
- Foyer gaz professionnel à 4 feux vifs pour une cuisson polyvalente.
- Équipé de 2 brûleurs de 3 kW et 2 brûleurs de 4 kW pour s’adapter à tous les besoins.
- Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur pour une utilisation fiable.
- Structure avec baie libre, compatible avec échelles de rangement GN 2/1 (option).
- Conception robuste et fonctionnelle pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
- Option disponible : portes pour fermeture de l’armoire inférieure.
DIMENSIONSL. 800 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONGaz - 14 kW (2x3 kW + 2x4 kW)
POIDS80 kg
2.130,00 €
Prix HT
Réf. : CME423IX
- Table vitrocéramique avec 2 foyers induction ronds Ø 195 mm.
- Puissance totale 6 kW avec 9 niveaux de réglage.
- Affichage digital de la puissance (1 à 9).
- Commandes tactiles en façade pour un pilotage direct.
- Dimensions compactes : L 400 x P 650 x H 900 mm.
- Baie libre livrée sans échelles, option porte CPM 400.
DIMENSIONSL. 400 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 6 kW
3.190,00 €
Prix HT
Réf. : CME843IX
- Table vitrocéramique avec 4 foyers ronds Ø 195 mm, 3 kW chacun.
- Puissance totale 12 kW et 9 niveaux de puissance.
- Commandes à touches tactiles en façade, affichage digital 1–9.
- Baie libre, livrée sans échelles.
- Alimentation 2 × 230 V pour installation professionnelle.
- Options : porte CPM 800, échelles GN 2/1 (4 niveaux) ou GN 1/1 (8 niveaux).
DIMENSIONSL. 800 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONMono. 2 × 230 V – 12 kW
5.490,00 €
Prix HT
Réf. : CMG420R
- Poste de cuisson professionnel 2 feux vifs de 4 kW chacun.
- Brûleurs puissants sous grilles en fonte pour une diffusion homogène de la chaleur.
- Sécurité par thermocouple sur tous les brûleurs.
- Baie libre sous le plan de cuisson pour plus de modularité.
- Compatible avec plaques grillades lisses ou nervurées pour élargir les usages.
- Construction robuste adaptée aux cuisines professionnelles.
DIMENSIONSL. 400 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONGaz – 2 × 4 kW
POIDS80 kg
1.350,00 €
Prix HT
Réf. : CME434FRI
- Friteuse professionnelle 12 L à cuve inox fixe avec zone froide intégrée.
- Bloc résistance amovible facilitant le nettoyage et l’entretien.
- Thermostat de régulation 60–180 °C et thermostat de sécurité indépendant.
- Vanne de vidange pratique avec bac récupérateur inclus.
- Livrée avec un grand panier inox pour fritures à fort volume.
- Construction robuste adaptée à une utilisation intensive en restauration.
DIMENSIONSL. 400 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONTri. 400 V – 12,00 kW
POIDS36 Kg
2.250,00 €
Prix HT
Réf. : CME410SLK
- Gril professionnel à plaque en acier lisse pour une cuisson homogène.
- Épaisseur de plaque identique au modèle gaz pour une diffusion optimale.
- Régulation par doseur d’énergie pour un contrôle précis de la température.
- Tiroir de récupération des graisses facile à extraire et à nettoyer.
- Structure en baie libre, avec option porte pour fermeture du compartiment.
- Conçu pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.
DIMENSIONSL. 400 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONGaz - 6 kW
POIDS50 Kg
2.190,00 €
Prix HT
Réf. : CMG410SLK
- Gril professionnel à plaque acier lisse de 12 mm d’épaisseur.
- Surface de cuisson 367 x 495 mm pour une répartition homogène de la chaleur.
- Goulotte frontale avec trou d’évacuation et bac amovible de 1,5 L.
- Pare-éclaboussures inox soudé pour une parfaite étanchéité.
- Allumage électrique par poussoir et sécurité par thermocouple.
- Structure en baie libre, livrée sans échelles, avec option porte.
DIMENSIONSL. 400 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONGaz - 6 kW (2x3 kW)
POIDS50 Kg
2.190,00 €
Prix HT
Réf. : CMG830CF
- Foyer gaz avec plaque coup de feu fonte 400 × 500 mm.
- 2 brûleurs 3 kW, sécurité thermocouple.
- Tampon amovible pour diffusion uniforme de chaleur.
- Structure baie libre, compatible rangement GN 2/1 ou GN 1/1.
- Options : allumage électrique, armoire chauffante, portes.
- Construction robuste pour usage intensif en cuisine.
DIMENSIONSL. 800 x P. 650 x H. 900 mm
ALIMENTATIONGaz - 6 kW (2x3 kW)
POIDS83 kg
2.320,00 €
Prix HT
Réf. : 3002JAC
- Lampe chauffante infrarouge idéale pour le maintien au chaud des plats.
- Préserve la température sans dessécher les aliments.
- Câble spirale ajustable de 700 à 1800 mm pour adapter la hauteur.
- Interrupteur marche/arrêt intégré pour une utilisation aisée.
- Finition cuivrée rouge esthétique, parfaite pour les buffets “vue client”.
- Fabrication européenne avec garantie Sofraqualité 3 ans pièces.
DIMENSIONSØ200 mm (hauteur variable selon suspension)
ALIMENTATIONMono 230 V – 0,25 kW
POIDS3 kg
685,00 €
Prix HT
Réf. : 33002AC
- Lampe chauffante infrarouge idéale pour le maintien au chaud des plats.
- Préserve la température sans dessécher les aliments.
- Câble spirale ajustable de 700 à 1800 mm pour adapter la hauteur.
- Interrupteur marche/arrêt intégré pour une utilisation aisée.
- Finition cuivrée rouge esthétique, parfaite pour les buffets “vue client”.
- Fabrication européenne avec garantie Sofraqualité 3 ans pièces.
DIMENSIONSØ200 mm (hauteur variable selon suspension)
ALIMENTATIONMono 230 V – 0,25 kW
POIDS3 kg
685,00 €
Prix HT
Réf. : CM1099A
- Capacité de 26 litres adaptée à un usage professionnel.
- Cavité et finition entièrement en inox pour une hygiène optimale.
- 5 niveaux de puissance.
- Contrôle mécanique simple et robuste.
- Plateau céramique assurant une chauffe homogène.
- Ouverture latérale pratique pour un accès rapide.
- Minuterie intégrée pour un contrôle précis du temps de chauffe.
DIMENSIONSL. 517 x P. 412 x H. 297 mm
ALIMENTATIONMono. 230 V – 1050 W
POIDS17,5 kg
597,00 €
Prix HT
Réf. : 610195
- Micro-ondes pro inox 26 L, cavité céramique.
- Double magnétron pour cuisson rapide.
- Commande tactile avec écran LED.
- Jusqu’à 50 programmes, fonctions +20 s et X2.
- Compatible GN 2/3, sans plateau tournant.
- Empilable avec plaque de fixation.
DIMENSIONSL. 464 x P. 557 x H. 368 mm
ALIMENTATION230 V Mono – 2,60 kW
POIDS32 kg
1.429,00 €
Prix HT
Réf. : TR1
- Toaster rapide tout inox, idéal pour la restauration professionnelle.
- Résistances blindées assurant une chauffe homogène et durable.
- Vitesse du tapis réglable pour adapter le temps de cuisson.
- Sélecteur de chauffe haut/bas ou bas/haut selon les besoins.
- Plateau récupérateur amovible pour un nettoyage facile.
- Production jusqu’à 360 pièces par heure.
DIMENSIONSL. 427 x P. 505 x H. 384 mm
ALIMENTATIONMono 230 V – 2,8 kW
POIDS20 kg
2.636,00 €
Prix HT