CEDRE 17%

PRO 700 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 60L

PREMIUM

PRO 700 SAUTEUSE ÉLEC BASCULEMENT ÉLEC 60L

Réf. : V07108

Sauteuse électrique 60L avec cuve chaudronnée inox AISI 304.
Fond de cuve inox 10 mm pour une chaleur bien répartie.
Basculement motorisé par vérin électrique commandé en façade.
Chauffage par résistances plates sous cuve, puissance 9 kW.
Couvercle inox avec charnières à ressorts et bec verseur intégré.
Sécurité de surchauffe avec thermostat limiteur à réarmement automatique.

DIMENSIONSL. 800 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 9,00 kW

10.925,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Encadrement inox 20/10

Fond Fond inox 10 mm

Capacité 30 dm² / 60 L

Régulation Doseur énergie 0–100 %

PREMIUM

PRO 700 PLANCHA CIER INOX ÉLECTRIQUE

Réf. : V07258

Équipement de la gamme Charvet Pro 700.
Plancha électrique pour cuisson rapide et maîtrisée.
Construction en acier inoxydable, robuste et hygiénique.
Chauffage performant assurant une diffusion homogène de la chaleur.
Format modulaire profondeur 700 mm, intégration facile en ligne de cuisson.

DIMENSIONSL. 600 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 5,25 kW

5.857,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque acier

Système de chauffe Chauffage par résistances blindées 5,25Kw

Résistances Bloc blindé démontable

PREMIUM

PRO 700 PLANCHA CHROME ÉLECTRIQUE

Réf. : V07206

Équipement de la gamme Charvet Pro 700.
Plancha électrique pour cuisson rapide et maîtrisée.
Construction en acier inoxydable, robuste et hygiénique.
Chauffage performant, diffusion homogène.
Format modulaire 700 mm, intégration facilitée.

DIMENSIONSL. 600 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 3,3 kW

4.673,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque chrome lisse

Système de chauffe Chauffage par résistances blindées 3,3Kw

Résistances Bloc blindé démontable

PRO 700 GRIL GAZ FONTE LISSE SUR BAIE OUVERTE

PREMIUM

PRO 700 GRIL GAZ FONTE LISSE SUR BAIE OUVERTE

Réf. : V07200

Modèle PRO 700-B-G2IND, largeur 700 mm.
Table combinée gaz + induction.
Rapidité de chauffe et précision de réglage.
Configuration en baie ouverte.
Installation au sol sans meuble intégré.
Compatible soubassements et modules GN 2/1 en option.

DIMENSIONSL. 400 × P. 700 × H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 7 kW

3.134,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Dessus Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque fonte lisse

Système de chauffe Brûleur multirampes

Régulation Robinet 4 positions + thermocouples

PREMIUM

PRO 700 GRIL ÉLECTRIQUE FONTE LISSE

Réf. : V07204

Plaque fonte nervurée, diffusion homogène
Surface pentée pour évacuation des graisses
Résistances tube plat inox AISI 304
Montée en température rapide
Structure inox robuste
Entretien et nettoyage facilités

DIMENSIONSL. 400 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 3,3 kW

3.012,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Plaque Fonte lisse

Système de chauffe Chauffage par résistances blindées

Régulation Manette thermostatique

PREMIUM

PRO 700 FRITEUSE GAZ 13L

Réf. : V07161

Friteuse à gaz d’une capacité de 13 litres, dessus épaisseur 20/10.
Cuve inox AISI 304 à angles rayonnés avec zone froide et repères de niveau.
Chauffage par brûleurs torches dans tuyères immergées inox avec veilleuse.
Robinet gaz à positions arrêt, allumage et plein feu.
Robinet de vidange intégré dans le placard inox inférieur.
Couvercle inox amovible et panier de 2,5 kg inclus.

DIMENSIONSL. 400 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 11 kW

5.938,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Cuve inox 13 L

Capacité 9 kg/h (frites surgelés 6x6)

Régulation Robinet gaz + thermocouple

PREMIUM

PRO 700 FRITEUSE ÉLECTRIQUE 14L

Réf. : V07051

Friteuse électrique d’une capacité de 14 litres.
Cuve emboutie inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10, à angles rayonnés avec zone froide.
Chauffage par thermoplongeur amovible pour nettoyage facilité.
Commande par commutateurs et thermostats avec voyants en façade.
Sécurité de surchauffe par thermostat limiteur à réarmement manuel.
Baie inférieure avec bac de récupération 17L et porte inox incluse.

DIMENSIONSL. 400 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 12 kW

POIDSCuve de 14L

4.181,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Cuve inox 14L

Capacité 26 Kg/h (frites surgelés 6x6)

Régulation Thermostats + sécurité limiteur

PREMIUM

PRO 700 4 FEUX NUS

Réf. : V07195

Cuisinière gaz 4 feux nus sur baie ouverte. Dessus en inox AISI 304 épaisseur 20/10 avec bords tombés 55 mm.
Brûleurs “I.SYSTEM” CHARVET à couronne, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.
Commandes gaz à rattrapage de jeu type arrêt / allumage / plein feu / ralenti.
Cuvette de rétention amovible en acier émaillé et châssis/tiroir de propreté inox pour entretien facile et robustesse.

DIMENSIONSL. 800 x P. 700 x H. 900 mm

ALIMENTATIONGaz – 26 kW (4 x 6,5 kW)

4.985,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition 4 brûleurs I.SYSTEM

Capacité 4 feux nus 6,5 kW

Régulation Robinet gaz + thermocouple

PRO 700 4 FOYERS INDUCTIONS SUR BAIE OUVERTE

PREMIUM

PRO 700 4 FOYERS INDUCTIONS SUR BAIE OUVERTE

Réf. : V07230

Dessus 1 ensemble de 4 foyers à induction (diamètre 220 mm par foyer pour récipient diamètre 120 mm minimum) sous plaque vitrocéramique affleurante 330 x 520 mm, épaisseur 6 mm.
Montage foyers/générateurs sur glissière pour faciliter l'accès lors d'opérations de maintenance.
Commandés en façade par potentiomètres avec positions arrêt, repères gradués de 1 à 12.
Signalisation du fonctionnement et des défauts éventuels par voyants.

DIMENSIONSL. 800 x P. 700 x H. 280 mm

ALIMENTATIONTri. 400 V – 14,00 kW

15.466,00 € Prix HT

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SPÉCIFICATIONS

Fabrication Châssis Porteur inox 15/10

Dessus Épaisseur 20/10

Composition Vitrocéramique induction

Capacité Plaque 330 × 520 mm

Régulation Potentiomètres 1 à 12